Milch & Käse

Junge Käsekenner kommen aus der Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Halbenrain sowie aus der HLA Eggenberg.   Die ersten diplomierten Käsekenner und -kennerinnen wurden in der Fachschule für Land- und…

Zum Weltmilchtag am 1. Juni ruft LK-Präsident Franz Titschenbacher den Handel um Solidarität mit den Milchbauern auf und die Preise stabil zu halten. Der 1. Juni ist der Weltmilch-Tag! Landwirtschaftskammer-Präsident…

Die bisher komplett ausgesetzte Milchleistungskontrolle finden unter strengen Schutzmaßnahmen wieder flächendeckend statt. Bereits seit knapp drei Wochen stehen die 78 Mitarbeiter des Landeskontrollverbandes (LKV) Steiermark wieder im Einsatz bei der…

Hans Loibner, Biomilchbauer und Vorstandsmitglied der Berglandmilch, über das Comeback der Mehrweg-Flasche, Nachhaltigkeit, mehr Wertschöpfung und Innovationen. NEUES LAND: Nach rund 20 Jahren wird in diesen Tagen erstmals wieder Milch…

Zugegeben ist es derzeit in der Käserei von Sonja Leitner etwas ruhiger. Die Obdacherin steckt gerade mitten in der Prüfungsphase in ihrem Masterstudium an der Universität für Bodenkultur. Doch auch…

Was bäuerliche Milchprodukte betrifft, ist Maria Kapaun wohl ein Multitalent. Seit Jahrzehnten schon wird auf ihrem Hof in Trofaiach in der Obersteiermark feinste Milch zu edlen Produkten verarbeitet. Käse, Joghurt,…

Hermann Madl, Sprecher der steirischen Schulmilchbauern, über die Wichtigkeit von Marketing, einen Erfolgskurs und notwendige Aufklärungsarbeit. NEUES LAND: Kürzlich fand der steirische Landesschulmilchtag statt. Welche Themen brennen derzeit unter den…

„Wo um Himmels Willen ist die Fernbedienung?“ hört man durch das Küchenfenster hinaus auf den Hof von Eveline Leber rufen. Die Deutschlandsbergerin ist gerade dabei, ihre steirischen Kollegen in der…

Am Samstag, dem 1. Juni, wurde der Weltmilchtag gefeiert. Die heimischen Milchbauern verteilten in Graz Milch und Milchprodukte. Sympathische Aktion der heimischen Milchbauern in der Landeshauptstadt. Sie verteilten anlässlich des…

Weltmilchtag am 1. Juni: Die heimischen Milchbauern tun sehr viel für das Tierwohl, die Tiergesundheit und eine hohe Produktqualität. Am 1. Juni wird der Weltmilchtag begangen. Für LK-Präsident Franz Titschenbacher…