Es duftet nach frischem Brot. Bäuerin Katrin Graf ist gerade dabei, Khorasanweizen, eine alte Sorte des Sommerweizens, und Aroniablüten zu vermischen und frische Bauernbrote einzuschießen. Auf ihrem Biohof „Siebenstein“ in …
Direktvermarktung
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Ausreichende Niederschläge und hohe Temperaturen vor der Ernte waren für die Entwicklung der Kulturheidelbeere optimal. Die Haupternte läuft nun an. Die Freude bei den heimischen Kulturheidelbeerbauern ist heuer besonders groß. …
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Lautstark wird man mit „IA IA“ auf dem Hof von Anita Winkler im südsteirischen Oberhaag begrüßt. Viele Esel grasen auf der Hauswiese und genießen derzeit das sonnige Wetter. Die Kräuterpädagogin …
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Alles hat ein Ende, nur bei Robert Buchberger findet die Wurst wohl erst ihren Anfang. Auf dem Hof des 39-jährigen Landwirtes in Pöllauberg steht die Produktion von Wurst- und Fleischwaren …
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Ob Regina, Vanda oder Kordia – sie alle sind knackig, prall, süß und saftig. Das sind die Herzkirschen von Johann Maier aus St. Ruprecht an der Raab, denen er auf …
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Je steiler der Weg, umso stärker ihr Antrieb: Bergbäuerin Karin Forcher aus St. Peter ob Judenburg hat gelernt, Unveränderbares anzunehmen und in jeder Situation das Gute zu entdecken. Und sei …
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Die steirischen Direktvermarkter sind Vorreiter ihrer Branche und gehen in die Offensive: Sie ersetzen Plastikverpackungen durch nachhaltige Alternativen. Laut einer aktuellen Umfrage wünschen sich fast drei Viertel der österreichischen Konsumenten …
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Fee, Steini, Schrumpfi und 20 weitere Braunvieh-Kühe scharen sich hinter Eva König, posieren freiwillig für die Kamera. „Meine Mädels wissen, dass sie schön sind“, lacht die 39-jährige Murtalerin, während ihr …
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Einen Betrieb nicht nur zu übernehmen, sondern auch innovativ und individuell zu führen, ist die Motivation vieler junger Landwirte. Jungunternehmer Bernd Mußbacher-Wallmann aus Gußwerk bei Mariazell hat soeben die Umstellung seines ehemaligen …
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„Alpakas machen die Welt schöner“, lacht Maria Zottler-Puregger und streichelt einem ihrer wolligen Vierbeiner über den flauschigen Rücken. Auf dem Zottler-Hof in Semriach haben die Tiere ein regelrechtes Paradies vorgefunden: …