Immer mehr Bauern beziehen den Strom für den eigenen Betrieb aus Photovoltaikanlagen, die auf den Stalldächern installiert werden. Die Photovoltaik soll in Österreich bis zum Jahr 2030 mit zusätzlich …
Direktvermarktung
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Heimischer Fisch ist beim Konsumenten beliebter denn je. Teichwirte leiden jedoch massiv an der Überpopulation an Fischfeinden. Gerade in der Fastenzeit ist heimischer Fisch eine beliebte, gesunde und äußerst schmackhafte …
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Schon seit 50 Jahren betreibt die Familie Monika und Martin Krenn Direktvermarktung und passt sich ständig an neue Kundenwünsche an. Das Einkaufen beim Bauern ist seit Beginn der Pandemie beliebter …
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Rund 400.000 steirische Christbäume finden bis Weihnachten den Weg in die heimischen Haushalte. Die Herkunft vom Christbaum gewinnt stark an Bedeutung. Nun ist es endlich so weit: die steirischen Christbaum-Bauern …
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Sinkende Preise stehen erhöhten Anforderungen an Tierwohl und Haltungsformen gegenüber. Die Schweinebauern im Spannungsfeld. Besonders harte Zeiten kommen gerade auf die Schweinewirtschaft zu. Nachdem sich der Schweinepreis unter anderem aufgrund …
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Landeanflug auf die Landwirtschaft: Christian Lind aus Sebersdorf setzt auf bäuerliche Selbstvermarktung. Grund dafür war Corona. Alte Sorten haben es ihm angetan: Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Zwetschken und Quitten gedeihen seit …
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Um in Krisenzeiten ihre Produkte bestens an die Kunden zu bringen, sind der Kreativität der Direktvermarkter kaum Grenzen gesetzt. Wenn die Corona-Krise eine gute Seite auch haben sollte, dann wohl die Steigerung …
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Im Stainzerhof im Schilcherland setzt man auf Regionalität. Die Zimmer im Hotel sind nach Winzern der Region benannt worden, die sich nun in einem eigenen Magazin wiederfinden. Wenn Gastronomie und …
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In diesen Tagen werden rund 6300 steirische Weidegänse vermarktet. Trotz geschlossener Gastronomie ist man positiv gestimmt. Traditionell wird rund um Martini das Martinigansl gegessen. Immer öfter greifen dabei heimische Konsumenten …
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Jetzt wird abgefischt. In der heimischen Teichwirtschaft ist gerade Erntezeit. Über eine Branche, die sich wachsender Beliebtheit erfreut, aber mit Herausforderungen zu kämpfen hat. Gerade die letzten Monate haben uns …