Brot & Gebäck

Die Landeskammer Steiermark prämierte Osterbrote und Buschenschank-Gebäcke. Bald ist Ostern! Zur traditionellen Jause gehören auch Osterbrote und Pinzen. Die Landwirtschaftskammer holt diese Gebäcke und ihre Bäckerinnen beziehungsweise Bäcker vor den…

Beim Brot gibt es das schon lange. Beim Kernöl gehört die Prämierung zur Königsklasse, und auch Edelbrände, Käse, Osterstriezel landen jährlich vor den strengen Augen der Jury. Kürzlich stand erstmals…

Ein Hobby zum Beruf zu machen ist für viele Leute ein Traum, für Franziska Hiebaum ist es seit 25 Jahren Realität. Die Landwirtin aus Eggersdorf bei Graz bäckt mit viel…

Rechtzeitig zu Faschingsbeginn am 11.11. wurde Birgit Schulhofer zur stolzen Siegerin bei der „Krönung des Mehlspeismachens“ gekürt. Um den guten Geschmack und die flaumige Konsistenz ging es beim ersten Landeswettbewerb…

Vom Pilgerbrot bis zum Polentazopf – 70 Brotbäuerinnen aus der Steiermark ritterten um die Landessiege bei der Brot-Prämierung. Die Innovationskraft der steirischen Brot-Bäuerinnen ist enorm! Mit ständig neuen Kreationen stellen…

Maria Nigitz – sie schaffte mit ihrem Brot einen Genusskrone-Bundessieg – will weiter nur in „einem kleinen Rahmen“ bleiben. NEUES LAND: Wie fühlen Sie sich nach diesem großen Erfolg? Maria…

Wenn sich eine mit Bauernbrot auskennt, dann ist es wohl Andrea Nöhrer: Bauernbrot, leckere Germspeisen, Dinkelgebäck und köstliches Kleingebäck werden täglich frisch auf ihrem Betrieb in Unterdombach hergestellt. Frischegarantie inklusive.…

Sie gibt Großes in kleine Hände: Waltraud Krain-Weinhapl aus Kainbach bei Graz hat sich der bäuerlichen Backkunst verschrieben und möchte in ihrer „Backstube für Kinder“ alle Traditionen des Handwerks an…

Vier große Landessieger: Rosa Klösch aus St. Nikolai/Sausal (klassisch-traditionelles Osterbrot), die Eggersdorfer Siegbert Reiß (Osterpinze) und Franziska Hiebaum (kreatives Osterbrot). Die neue Kategorie „Buschenschank-Gebäck“ gewann die Leutschacherin Biserka Tertinjek  …

Landesprämierung der Landwirtschaftskammer: Allerheiligenstriezel und Kletzen- sowie Früchtebrote standen auf dem Prüfstand. Expertenjury prämierte zwei Landessiegerinnen – Maria Bernadette Fliesser aus St. Stefan ob Stainz flechtet und bäckt die schönsten…