Gertrud Amplatz führt einen Biobetrieb nahe Sinabelkirchen im Bezirk Weiz. Die Bio-Pionierin, sie hat mit ihrem Mann Siegfried den Betrieb schon 1990 auf ökologische Produktionsweise umgestellt, steht mit beiden Beinen …
Biologische Landwirtschaft
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Dass steirischer Bio-Wein längst kein Nischenprodukt mehr ist, zeigen beeindruckende Zahlen und die kommende Bio-Wein-Präsentation in Graz. Die steirische Bio-Wein-Szene kann eine beeindruckende Entwicklung vorweisen. Seit 2014 ist die Anbaufläche …
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Viele Davids gegen wenige Goliaths. In der Steiermark sind Kleinbrauereien auf dem Vormarsch. Eine von ihnen wird von Bio-Bauer Helmut Eder in Fürstenfeld betrieben und dieser Tage regelrecht gestürmt. Es …
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Auf gleich mehreren Beinen steht der Alpengasthof Koralpenblick in Trahütten. Eines davon ist der angeschlossene Bauernhof. Um in schwierigen Gasthaus-Zeiten erfolgreich zu sein, braucht es besondere Modelle, um erfolgreich zu …
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Weit geht es hinein in den Tollinggraben bei St. Peter-Freienstein, über eine Schotterstraße durch den Wald hinauf bis zu einer großen sonnendurchfluteten Alm. Dort liegt der Biobauernhof von Erhard Konrad …
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Die Bio-Milchbäuerin Maria Kopper aus Anlass des Weltmilchtages über schlechte Preise, Aktionismus und Herkunftsbezeichnungen. NEUES LAND: Wie sind Sie denn Milchbäuerin geworden? Maria Kopper: Wenn man’s ganz genau nimmt, durch …
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Bäuerin zu werden, hat sie sich „schon vorstellen“ können, ihr erster Berufswunsch war es aber nicht. Den Beruf hat sie mit ihrem Mann mitgeheiratet, zusammen mit dem gemeinsamen Leben und …
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Nach umfangreichen Investitionen hat sich die Ennstal Milch zum Verarbeitungsvorreiter in ganz Europa gemacht. 82 Millionen Kilogramm Milch werden jährlich vermarktet. Dass auch aus der Not heraus Zukunftskonzepte entstehen können, …
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Thomas Gschier, der Nachfolger von Herbert Kain und neuer Obmann der Biobauern, über Wettbewerb, Marktchancen und seine Ziele. NEUES LAND: Herr Gschier, Sie sind am vergangenen Wochenende zum neuen Obmann …
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Der biologische Weinbau gewinnt auch in der Steiermark zunehmend an Bedeutung. Pilzwiderstandsfähige Sorten (PIWI) rücken dabei verstärkt ins Rampenlicht. Aktuelle Zahlen zeigen auch im steirischen Weinbau, wie in fast jeder …