Mit ihrer Heirat wurde die gelernte Drogistin Barbara Mayer Bäuerin. Mit viel Herzlichkeit und Geschick sorgt sie dafür, dass sich die Urlaubsgäste am Hof wohl fühlen. Porträt von Roman Bruckner.
Barbara Mayer aus Haus im Ennstal praktiziert mit ihrem Ehemann Georg Mayer auf ihrem Hof eine echte Win-Win-Situation aus Landwirtschaft und Tourismus. Die Gästebeherbergung entlastet die Landwirtschaft vom Einkommensdruck und die Landwirtschaft mit den Tieren und der schönen Landschaft zieht die Gäste an. Die meisten Gäste sind Familien mit Kindern, die sich am Bauernhof besonders wohl fühlen.
Barbara Mayer stammt aus der Gemeinde Haus, sie kann ihr Elternhaus beinahe vom Hof sehen, ist aber nicht in der Landwirtschaft aufgewachsen. Die heute 51-Jährige ist gelernte Drogistin und hat den Beruf bis zur Hochzeit 1997 ausgeübt. Der Einstieg in die Landwirtschaft hat ihr von Anfang an Freude gemacht, sie wendet ihr Drogisten-Wissen auch weiterhin in der Familie und bei den Gästen gerne an. Im Laufe der Jahre hat sie vier Kindern das Leben geschenkt, es sind dies drei Buben und ein Mädchen. Alle vier haben eine landwirtschaftliche Ausbildung absolviert. So ist die Familie heute in der glücklichen Lage, dass mehrere Kinder den Hof gerne übernehmen würden.
Die Aufgabengebiete am Hof sind klar aufgeteilt. In der Landwirtschaft ist ihr Mann der Boss, im Tourismus ist Barbara die Chefin. Sie arbeitet aber immer in der Landwirtschaft mit, wenn sie gebraucht wird. Vor allem dann, wenn die Kinder nicht da sind. Umgekehrt springt auch Georg im Haus ein, wenn Not am Mann ist.
Milchviehbetrieb
Der Landwirtschaftsbetrieb ist ein spezialisierter Milchviehbetrieb der Rasse Braunvieh Swiss. Georg ist ein leidenschaftlicher Züchter und auch Obmann der Braunviehgenossenschaft Liezen. Der Betrieb wird biologisch geführt, die 20 Milchkühe können ganzjährig auf der Weide grasen. Das Jungvieh wird auf einem Pachtbetrieb in Öblarn aufgetrieben. Der Hof liegt auf der einen Seite im kleinen Dorf Birnberg, auf der anderen Seite erstrecken sich die eigenen Wiesen und Weiden. Dadurch gelangen die Kühe direkt vom Stall auf die Weide. „Das gefällt unseren Gästen besonders, wenn sie die Tiere auf der Weide beobachten können, sie gehen aber auch gerne in den Stall“, erzählt die Obersteirerin stolz.
Der Hof von Barbara und Georg zeigt das positive Miteinander von Tourismus und Landwirtschaft in idealer Form. Insgesamt werden fünf Apartments mit insgesamt 18 Betten am Hof angeboten. Frühstück kann auf Wunsch dazu genommen werden. Barbara Mayer nimmt sich sehr viel Zeit für ihre Gäste und immer ein offenes Ohr für sie. Das zeigt sich am hohen Anteil an Stammgästen, das sind über 60 Prozent. Die ganze Arbeit vom Waschen über das Kochen bis hin zu Homepage und Buchhaltung macht sie alles selbst. Dazu hat sie einen wunderschönen Garten, natürlich auch mit vielen Heilkräutern. Das ganze Haus ist in einer leuchtenden Blütenpracht eingekleidet und strahlt einem schon beim Ankommen entgegen. Die begeisterte Touristikerin hat den Befähigungsnachweis für das Hotel und Gastgewerbe gemacht und legt in ihrem Betrieb sehr viel Wert auf Bio und Nachhaltigkeit. Die Gäste kommen aus ganz Europa, wobei Deutschland an erster und Österreich an zweiter Stelle stehen. Die Sommer- und Wintersaison ist gleich stark. Zwei Monate im Jahr ist die Gästebeherbergung geschlossen. Die Zukunft im Tourismus sieht sie positiv, die Zahlen in der Region Schladming Dachstein nehmen stetig zu.
Shalomchor
Trotz der vielen Arbeit und der großen Familie nimmt sich die Bäuerin auch Zeit für ihre besonderen Interessen. Dazu gehört an erster Stelle das Chorsingen. Sie singt im Hauser Shalomchor und leitet auch dessen Organisation. Sie besucht sehr gerne Weiterbildungsveranstaltungen, meist beim LFI. Der nächste Kurs wird „Waldspaziergang für Frauen“ sein.
Für die Bäuerinnen und Bauern im Bezirk setzt sie sich als Bezirkskammerrätin ein. Da möchte sie auch gegen die überzogenen Tierwohlforderungen von NGOs und Medien ankämpfen, die den Bauern das Leben schwer machen. „Es gibt sehr viele Menschen auf der Welt, denen es nicht so gut geht wie unseren Tieren. Die haben kein Dach über dem Kopf und nicht immer genug zu essen. Wir kümmern uns rund um die Uhr um unsere Tiere“, gibt sie zu bedenken. Für die Zukunft wünscht sie sich mehr Anerkennung für die Leistungen der Landwirtschaft und dass die kleinstrukturierte Landwirtschaft in Österreichs Tourismusgebieten erhalten bleibt.
Zur Person
Barbara Mayer (51) wohnt in Birnberg 19, 8967 Haus. Sie ist verheiratet mit Georg und vierfache Mutter. Die Betriebssparten sind Milchviehhaltung (25 Hektar reines Grünland, davon 5 Hektar reine Weide, 6,5 Hektar Wald, 20 Milchkühe Rasse Braunvieh Swiss, 15 Stück Jungvieh) und Urlaub am Bauernhof (5 Apartments mit insgesamt 18 Betten). www.linarhof.at