Für das große Sportfest am Red Bull Ring ist alles gerichtet. Dafür sorgt mit Peter Dietrich auch ein bäuerlicher Unternehmer in einem Riesenzelt. Der jüngste Ferrari-Sieg in Silverstone war …
Kulinarik
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Soja ist ein unglaublich vielseitiges Lebens- und Futtermittel und wird in der Öffentlichkeit seit Jahren sehr kontrovers diskutiert. Kaum ein Thema im Lebensmittelbereich wird so kontrovers diskutiert wie Soja. …
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Ein Blick auf die neue Gemüse-Saison. Käferbohnen- und Krenbauern werden gesucht, neue Gemüsesorten wie zum Beispiel Ingwer probiert. Die Feldgemüsebauern haben die heurige Saison schon eröffnet. Vor allem im …
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Am Hauptplatz in Gnas eröffnete der Bauernladen „das Markthaus“. Eine der beiden Betreiberinnen ist die frühere NL-Bäuerin des Jahres, Kathrin Haas. Die heute 33-jährige Kathrin Haas wurde 2018 von …
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Die Route 66 im Steirischen Vulkanland soll künftig ein Top-Angebot für Genießer sein und wird auch von vielen Bauern geprägt. Sie reicht von Ilz entlang der B 66 bis …
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Nach dem Lockdown geht es jetzt in der Gastronomie wieder aufwärts. Das verschärft die Diskussion um eine verpflichtende Herkunftskennzeichnung. Ob verpflichtend oder nicht, weitblickende Gastronomen und Hoteliers haben den Vorteil …
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Der Ennstaler Steirerkas wurde von der Europäischen Union „geadelt“ und bekam die „geschützte Ursprungsbezeichnung“ verliehen. Im Jahr 1992 führte die Europäische Union die geografischen Herkunftsangaben zum Schutz und zur …
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Roswitha Walch und Willi Haider von der ARGE Genussbezirk Leibnitz haben einige Rezepte und Tipps, wie die Osterjause besonders gut gelingen kann. Die Arge GENUSSBEZIRK LEIBNITZ wurde vor 18 …
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Zwei Weinbaubetriebe in Wies führten am vergangenen Dienstag die Weinlese für den Eiswein durch. Diesmal passte einfach alles. Es ist Dienstag, 12. Jänner. Eine klirrendkalte Nacht im Schilcherland geht …
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Insekten werden hierzulande nicht so schnell das Schnitzel ersetzen. In Graz forscht man daher auch am Einsatz als Futtermittel. Bis zum Jahr 2050 erwartet man einen Anstieg der Weltbevölkerung auf …