Die Führungspersonen von der Arge GENUSSBEZIRK LEIBNITZ haben sich auch heuer wieder um eine Zusammenstellung eines Festtagsmenüs für die Weihnachtstage bemüht. Schwerpunkte bei diesem Menü, zusammengestellt von Genussbotschafter…
Tag:
Kulinarik
-
-
Die Edelkastanien-Fläche in der Steiermark wird weiter zunehmen. Die heurige Ernte ist sehr gut, beim Absatz gibt es aber Probleme. Die Edelkastanienflächen in der Steiermark wachsen von Jahr zu…
-
Für das große Sportfest am Red Bull Ring ist alles gerichtet. Dafür sorgt mit Peter Dietrich auch ein bäuerlicher Unternehmer in einem Riesenzelt. Der jüngste Ferrari-Sieg in Silverstone war…
-
Soja ist ein unglaublich vielseitiges Lebens- und Futtermittel und wird in der Öffentlichkeit seit Jahren sehr kontrovers diskutiert. Kaum ein Thema im Lebensmittelbereich wird so kontrovers diskutiert wie Soja.…
-
Ein Blick auf die neue Gemüse-Saison. Käferbohnen- und Krenbauern werden gesucht, neue Gemüsesorten wie zum Beispiel Ingwer probiert. Die Feldgemüsebauern haben die heurige Saison schon eröffnet. Vor allem im…
-
Am Hauptplatz in Gnas eröffnete der Bauernladen „das Markthaus“. Eine der beiden Betreiberinnen ist die frühere NL-Bäuerin des Jahres, Kathrin Haas. Die heute 33-jährige Kathrin Haas wurde 2018 von…
-
Die Route 66 im Steirischen Vulkanland soll künftig ein Top-Angebot für Genießer sein und wird auch von vielen Bauern geprägt. Sie reicht von Ilz entlang der B 66 bis…
-
Nach dem Lockdown geht es jetzt in der Gastronomie wieder aufwärts. Das verschärft die Diskussion um eine verpflichtende Herkunftskennzeichnung. Ob verpflichtend oder nicht, weitblickende Gastronomen und Hoteliers haben den Vorteil…
-
Der Ennstaler Steirerkas wurde von der Europäischen Union „geadelt“ und bekam die „geschützte Ursprungsbezeichnung“ verliehen. Im Jahr 1992 führte die Europäische Union die geografischen Herkunftsangaben zum Schutz und zur…
-
Roswitha Walch und Willi Haider von der ARGE Genussbezirk Leibnitz haben einige Rezepte und Tipps, wie die Osterjause besonders gut gelingen kann. Die Arge GENUSSBEZIRK LEIBNITZ wurde vor 18…