Langsam reifte im Südsteirer Elias Götz die Liebe zur Landwirtschaft. Eine ganz besondere Begeisterung entwickelte er für die Marktgärtnerei. Beitrag von Roman Bruckner. Als Jugendlicher wollte Elias Götz von …
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Gemüse
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Auf Einladung des Verbandes der Agrarjournalisten in Österreich besuchten Redakteure steirische Gemüse- und Obstbaubetriebe. Dabei machten sie sich ein Bild über die Chancen und Probleme in dieser Branche. Drei Themen …
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Für den Grazer Krauthäuptel hat die diesjährige Freilandsaison begonnen. Und nun gibt es sogar ein eigenes Buch über diesen Lieblingssalat der Steirer und Steirerinnen. Beim traditionellen Saison-Opening präsentierten die …
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In seiner jüngeren Hofgeschichte stechen am Betrieb Hillebrand im Grazer Feld die Ernennung zum ersten GenussBauernhof Österreichs und zum ersten zertifizierten AMA GENUSS REGION Bauernhof Österreichs besonders hervor. Der …
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Am sogenannten Weltacker an der Fachschule Grottenhof in Graz wird die Arbeit der Bäuerinnen und Bauern sichtbar gemacht. Ein Vorzeigprojekt, dass zum Nachahmen aufruft. Auf 2000 Quadratmetern wächst am steirischen …
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Die Südsteirische Weinstraße feiert heuer ihr 70-jähriges Bestehen. Als Geburtstagsgeschenk überbrachen die Grazer Krauthäuptel-Landwirte zum Freiland-Saisonstart 70 Kisten des köstlichen Salates. Man kann sie durchwegs als gelebte Partnerschaft bezeichnen: jene …
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Gerade zu Ostern hat steirischer Kren Hochsaison. Die heimischen Produzenten hatten mit großen Herausforderungen zu kämpfen. Sie darf in keinem Weihkorb fehlen: die steirische Krenwurze. Sie gehört genauso zur Osterjause …
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Die Bio-Einkäufe im Lebensmittelhandel stagnieren derzeit. Große Hoffnungen setzt man in der Steiermark auf das Bio-Gemüse. Mit einem Anteil von 11,5 Prozent sind die Bio-Einkäufe im Lebensmitteleinzelhandel im ersten …
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Fachschüler sowie Vertreter der heimischen Gemüsebauern rührten kürzlich für den Grazer Krauthäuptel kräftig die Werbetrommel. Er schmeckt nicht nur köstlich, sondern ist auch gesund und schützt durch kurze Transportwege das …
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Die Steiermark ist das Krenland Nummer eins in Österreich. Weit über 90 Prozent der österreichischen Anbaufläche liegen in der Grünen Mark. Derzeit haben die steirischen Krenbauern alle Hände voll zu …