Gemüse

Anna Ambrosch gewann in einem spannenden Finale den Bio-Award 2019. NEUES LAND schaut hinter die Kulissen auf ihrem Jaklhof. Zahlreiche Gäste erwarteten vergangenen Freitag im Frischehof in Leibnitz mit großer…

In den letzten Wochen haben sich die steirischen Kartoffelbestände gut entwickelt. Nun wartet man sehnsüchtig auf Niederschläge. Leichtes Aufatmen herrscht derzeit am Betrieb von Reinhard Finster in Feldkirchen bei Graz.…

Die Vielfalt an Nutzpflanzen nimmt aus vielen Gründen dramatisch ab. Wer einen Garten hat, kann etwas dagegen tun. Seit Beginn des 20. Jahrhunderts sind etwa 75 Prozent der landwirtschaftlich genutzten…

Nach dem Osterfest ist meist noch einiges übrig. Kren und Eier sind dabei die Stars am Jausentisch. So beeinflussen die scharfe Wurzel und die bunten Kraftpakete die Gesundheit. Die Osterjause…

Der steirische Kren ist gesund und besonders zu Ostern sehr beliebt. Er gibt auch Inspiration für neue steirische Produktideen. Kren gehört zum Osterfest wie das Amen im Gebet. Er ist…

Es ist wieder soweit. Die Gartensaison beginnt in weiten Teilen des Landes. Hier ein paar nützliche Tipps für das wertvolle Grün daheim. Steirerland ist Gartenland: laut Agrarmarkt Austria haben mehr…

Eine ungewöhnliche Kooperation zwischen dem Projekt Spielberg und der Frutura Thermal-Gemüsewelt soll steirische Regionen stärken. Auf der einen Seite der größte Spielplatz Österreichs, der jährlich hunderttausende Besucher anlockt und nicht…

Der erste Steirische Kren-Award war ein voller Erfolg und überraschte mit neuen Produkten und innovativen Ideen. Beim “schärfsten Award der Steiermark” ritterten in der Bad Gleichenberger Delikaterie sechs Finalisten mit…

Trockenheit und die Situation bei der Zulassung von Pflanzenschutzmitteln lassen die Anbaufläche für Chinakohl in der Steiermark schrumpfen. Später als gewohnt stehen in diesen Tagen die steirischen Chinakohlbauern auf ihren…

„Schlossberg“-Küchenchef und Hausherr Christof Widakovich prägt die Grazer Gastronomie seit vielen Jahren wie kaum ein anderer und komponiert außergewöhnliche Gerichte mit steirischen Spezialitäten. „Aus dem Grazer Krauthäuptel zaubern heimische Küchenchefs…