Geflügel & Eier

Die steirische Geflügelbranche wehrt sich gegen drohende Billig-Importe aus Südamerika und fordert eine bessere Produktkennzeichnung. Geflügelfleisch erfreut sich großer Beliebtheit. Mit dem heimischen Maishendl – es steht für Qualität, Tierwohl …

Je steiler der Weg, umso stärker ihr Antrieb: Bergbäuerin Karin Forcher aus St. Peter ob Judenburg hat gelernt, Unveränderbares anzunehmen und in jeder Situation das Gute zu entdecken. Und sei …

Nach dem Osterfest ist meist noch einiges übrig. Kren und Eier sind dabei die Stars am Jausentisch. So beeinflussen die scharfe Wurzel und die bunten Kraftpakete die Gesundheit. Die Osterjause …

Heimische Geflügelhalter beklagen den ungleichen Wettbewerb mit Eiern aus der Käfighaltung. Eigentlich ist es eine Absurdität. „Obwohl in Österreich und in der EU Käfig-Eier längst verboten sind, kommen sie massenweise …

Das Ei ist ein sehr sensibles Lebensmittel. Qualität der Haltung und Nachvollziehbarkeit der Herkunft sind das Um und Auf. Nicht nur zur Osterzeit. Im Schnitt verspeisen Frau und Herr Österreicher …

Junghennen sind empfindliche Wesen. Sie zu den besten Legehennen aufwachsen zu lassen, ist die Mission der Prem-Brüder. Sie ziehen am ersten Tag ihres Lebens im Betrieb von Thomas, Andreas und …

Wenn Innovationsgeist in jungen Jahren einen Namen bekäme, könnte er wohl Hans-Peter Schlegl heißen. Der 22-jährige Betriebsführer aus Haseldorf-Tobelbad hat nämlich beim Innovationspreis der Österreichischen Jungbauern den zweiten Platz belegt. …

Nicht nur das edle Geflügel ist zu Martini und zu Weihnachten stark nachgefragt, auch die steirische Daune wird immer beliebter. Zu Martini hat die Weidegans Hochsaison, doch auch zu Weihnachten …

Großzügige Weiden, ein Elektrozaun als Schutz vor dem Fuchs und sogar ein eigener Teich – den Weidegänsen von Kathrin Grillitsch aus St. Peter ob Judenburg geht es gut. Lauthals kommentiert …

Aufgeregt laufen die Hühner in ihrem Gehege umher und gackern. Sie wissen, wenn Christian Rothwangl mit dem Plastiksackerl raschelt, gibt es immer einen Leckerbissen. „Meinen Hühnern soll es einfach gut …