Geflügel & Eier

Die steirische Geflügelbranche wehrt sich gegen drohende Billig-Importe aus Südamerika und fordert eine bessere Produktkennzeichnung. Geflügelfleisch erfreut sich großer Beliebtheit. Mit dem heimischen Maishendl – es steht für Qualität, Tierwohl…

Je steiler der Weg, umso stärker ihr Antrieb: Bergbäuerin Karin Forcher aus St. Peter ob Judenburg hat gelernt, Unveränderbares anzunehmen und in jeder Situation das Gute zu entdecken. Und sei…

Nach dem Osterfest ist meist noch einiges übrig. Kren und Eier sind dabei die Stars am Jausentisch. So beeinflussen die scharfe Wurzel und die bunten Kraftpakete die Gesundheit. Die Osterjause…

Heimische Geflügelhalter beklagen den ungleichen Wettbewerb mit Eiern aus der Käfighaltung. Eigentlich ist es eine Absurdität. „Obwohl in Österreich und in der EU Käfig-Eier längst verboten sind, kommen sie massenweise…

Das Ei ist ein sehr sensibles Lebensmittel. Qualität der Haltung und Nachvollziehbarkeit der Herkunft sind das Um und Auf. Nicht nur zur Osterzeit. Im Schnitt verspeisen Frau und Herr Österreicher…

Junghennen sind empfindliche Wesen. Sie zu den besten Legehennen aufwachsen zu lassen, ist die Mission der Prem-Brüder. Sie ziehen am ersten Tag ihres Lebens im Betrieb von Thomas, Andreas und…

Wenn Innovationsgeist in jungen Jahren einen Namen bekäme, könnte er wohl Hans-Peter Schlegl heißen. Der 22-jährige Betriebsführer aus Haseldorf-Tobelbad hat nämlich beim Innovationspreis der Österreichischen Jungbauern den zweiten Platz belegt.…

Nicht nur das edle Geflügel ist zu Martini und zu Weihnachten stark nachgefragt, auch die steirische Daune wird immer beliebter. Zu Martini hat die Weidegans Hochsaison, doch auch zu Weihnachten…

Großzügige Weiden, ein Elektrozaun als Schutz vor dem Fuchs und sogar ein eigener Teich – den Weidegänsen von Kathrin Grillitsch aus St. Peter ob Judenburg geht es gut. Lauthals kommentiert…

Aufgeregt laufen die Hühner in ihrem Gehege umher und gackern. Sie wissen, wenn Christian Rothwangl mit dem Plastiksackerl raschelt, gibt es immer einen Leckerbissen. „Meinen Hühnern soll es einfach gut…