Wie vielfältig die Landwirtschaft ist, zeigt eine landesweite Image-Kampagne der steirischen Landwirtschaftskammer. Die Corona-Pandemie hat den großen Wert der heimischen Land- und Forstwirtschaft deutlich ins Bewusstsein der Bevölkerung gerückt. „Unsere …
Brot & Gebäck
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Markus Kollmann ist Bauernbundobmann in Hitzendorf und mit seinen Broten in den regionalen Supermärkten und auf Bauernmärkten vertreten. Hinter dem grün gestrichenen Bauernhaus steht ein Trampolin für die Kinder. Im …
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Auch in der heimischen Küche und beim Brotbacken wird vermehrt zu Urgetreide – vor allem zu Einkorn und Emmer – gegriffen. Einkorn, Emmer, Waldstaudenroggen oder Khorosan bilden im heimischen Getreideanbau …
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Dass all ihr vier eingereichten Brote bei der Brot-Landesprämierung mit Gold ausgezeichnet wurden, erfüllte Andrea Harb aus Zeil schon mit Stolz. Dass sie mit einem – nämlich dem Wallnussbrot – …
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Die Sieger der Landes-Brotprämierung stehen fest und werden am 25. August offiziell geehrt. Die von der Landwirtschaftskammer Steiermark durchgeführte Landesprämierung Brot ist nicht nur der älteste, sondern auch der größte …
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Die Landeskammer Steiermark prämierte Osterbrote und Buschenschank-Gebäcke. Bald ist Ostern! Zur traditionellen Jause gehören auch Osterbrote und Pinzen. Die Landwirtschaftskammer holt diese Gebäcke und ihre Bäckerinnen beziehungsweise Bäcker vor den …
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Beim Brot gibt es das schon lange. Beim Kernöl gehört die Prämierung zur Königsklasse, und auch Edelbrände, Käse, Osterstriezel landen jährlich vor den strengen Augen der Jury. Kürzlich stand erstmals …
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Ein Hobby zum Beruf zu machen ist für viele Leute ein Traum, für Franziska Hiebaum ist es seit 25 Jahren Realität. Die Landwirtin aus Eggersdorf bei Graz bäckt mit viel …
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Rechtzeitig zu Faschingsbeginn am 11.11. wurde Birgit Schulhofer zur stolzen Siegerin bei der „Krönung des Mehlspeismachens“ gekürt. Um den guten Geschmack und die flaumige Konsistenz ging es beim ersten Landeswettbewerb …
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Vom Pilgerbrot bis zum Polentazopf – 70 Brotbäuerinnen aus der Steiermark ritterten um die Landessiege bei der Brot-Prämierung. Die Innovationskraft der steirischen Brot-Bäuerinnen ist enorm! Mit ständig neuen Kreationen stellen …