Waltraud Schlaffer ist eine Genussbotschafterin für regionale Köstlichkeiten. Dabei hat es der Biobäuerin aus dem Murtal besonders der Steirerkäs angetan, den sie nun schon seit vielen Jahren in ihrer kleinen …
Milch & Käse
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Die Bio-Milchbäuerin Maria Kopper aus Anlass des Weltmilchtages über schlechte Preise, Aktionismus und Herkunftsbezeichnungen. NEUES LAND: Wie sind Sie denn Milchbäuerin geworden? Maria Kopper: Wenn man’s ganz genau nimmt, durch …
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Mit einer sympathischen Aktion zum Weltmilchtag, ruft Landesrat Hans Seitinger zur sogenannten “Milchbart´l Challenge”. Milch schmeckt hervorragend, Milch ist gesund und der Kauf heimischer Milch hilft unseren Bauern. Kommenden Freitag, …
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Nach umfangreichen Investitionen hat sich die Ennstal Milch zum Verarbeitungsvorreiter in ganz Europa gemacht. 82 Millionen Kilogramm Milch werden jährlich vermarktet. Dass auch aus der Not heraus Zukunftskonzepte entstehen können, …
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Rund und kunterbunt – Das Käsesortiment von Gregor Masser kann sich sehen lassen. Vom Weich- bis zum Schnittkäse: Jetzt hat der Deutschlandsberger auch den Landessieg in der Kategorie Frischkäse geholt, …
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Wie aus Franz Galler eine Anita wurde – ein ungewöhnliches Lebensporträt. Anita Galler aus St. Peter am Kammersberg ist seit vielen Jahren eine verlässliche und pflichtbewusste freie Mitarbeiterin von NEUES …
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Raumberg-Gumpenstein präsentiert ein Online-Portal rund um die Weidehaltung. Neuigkeiten gibt es in Kombination mit automatischen Melksystemen (AMS). Die Weidehaltung von Rindern war für die Grünland- und Berggebiete Österreichs immer schon …
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Der Welt-Milchwirtschaftsverband und die FAOWelternährungsorganisation der Vereinten Nationen haben im Jahre 2000 den Weltschulmilchtag ins Leben gerufen. Der letzte Mittwoch im September wurde als Weltschulmilchtag fixiert. Gesunde Ernährung mit Milch. …
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Genussgutscheine alias „Schafaktie“ der Weizer Schafbauern liegen weiter auf Österreichs erste Schafkäse-Manufaktur arbeitet gentechnikfrei und CO2-neutral. „Die 300 Weizer Schafbauern machen einen entscheidenden, innovativen Schritt vorwärts. Am 23. September werden …
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Das Milchfest wird viele Höhepunkte bereithalten: Wird das längste Steirerkäs-Brot ins Guinnessbuch der Rekorde eingetragen?, Vorstellung der neuen Milchhoheiten, traditioneller Almabtrieb, kulinarische Gaumenfreuden auf der Milch- und Käsestraße sowie Siegerehrung …