Milch & Käse

Die Milchbauern befinden sich in einer gefährlichen Zange zwischen stark gestiegenen Produktionskosten und Tierwohl-Forderungen.   Die Kostensituation bei den Milchbauern hat sich durch den Ukraine-Krieg dramatisch verschärft. Die Energiekosten sind…

Automatische Melksysteme, also Melkroboter, sind bei uns weiter auf dem Vormarsch. Das wird auch für kleinere Betriebe interessant. Die tägliche Melkarbeit zählt auf den heimischen Milchviehbetrieben zu den größten Herausforderungen,…

Ganz dem Thema „Jugend“ verschrieb sich der Raiffeisenverband Steiermark bei seinem diesjährigen Verbandstag in Raaba-Grambach. Rund 250 Gäste, darunter zahlreiche Prominenz aus Politik und Wirtschaft wie Landesrat Johann Seitinger, Styria-Vorstandsvorsitzender…

Die Landwirtschaftskammer prüfte die Eigenmarken-Buttersorten des Handels und stellte fest: in jeder vierten ist ausländische Milch.   Den bevorstehenden Weltmilchtag am 1. Juni nahm Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Titschenbacher zum Anlass, um…

Der Ennstaler Steirerkas wurde von der Europäischen Union „geadelt“ und bekam die „geschützte Ursprungsbezeichnung“ verliehen.   Im Jahr 1992 führte die Europäische Union die geografischen Herkunftsangaben zum Schutz und zur…

Bäuerin Maria Haring-Weigl sieht ihre Arbeit am Hof vulgo Seppbauer als große Chance, Konsumenten von Morgen für heimische Qualität zu begeistern. Es ist sogar für Maria Haring-Weigl selbst schwer einschätzbar,…

Sabine Gruber bewirtschaftet gemeinsam mit ihrer Familie den Heumilchbetrieb vulgo Peintner in St. Margarethen bei Knittelfeld. Wenn Bäuerin Sabine Gruber einen Gast über ihren Hof in St. Margarethen bei Knittelfeld…

Die Familie Sitka aus Miesenbach bei Birkfeld wurde zum „Fleckviehzüchter des Jahres“ in Österreich gekürt. Dahinter stecken viel Fleiß und Konsequenz. Der „Fleckviehzüchter des Jahres“ ist ein Bewerb, bei dem…

Der Geschäftsführer der Obersteirischen Molkerei, Friedrich Tiroch, ging kürzlich in die Pension und blickt auf seine erfolgreiche Tätigkeit im Unternehmen. Sein Nachfolger ist Michael Riegler.   Die Übergabe erfolgte mustergültig.…

Mit über 200.000 Kilogramm gemolkene Milch ist Fleckviehkuh „Erle“ vom Betrieb Schirnhofer in Grafendorf Weltrekordhalterin. In diesen Tagen wurde Grafendorf bei Hartberg zum Zentrum der weltweiten Rinderzucht, genauer gesagt der…