Milch & Käse

Rund 75 Prozent des Rinderbestandes in Österreich sind Fleckviehtiere. Der oststeirische Landwirt Reinhard Pfleger ist Geschäftsführer von Fleckvieh Österreich und somit für die Zucht verantwortlich. Eine Reportage von Anita Galler. …

Zur Weihnachtszeit landen besonders viele genießbare Lebensmittel in der Mülltonne. LK-Präsident Andreas Steinegger appelliert an die Konsumenten, bewusster und regional einzukaufen. Das Weihnachtsfest naht und damit auch die Einkaufsplanung für …

Bereits seit 130 Jahren organisieren sich die steirischen Rinderzüchter in Genossenschaften. Heute sind die Aufgaben in der Rind Steiermark gebündelt, die insgesamt 5250 Mitgliedsbetriebe zählt. Eine Reportage von Anita Galler. …

Das Milchtaxi ist das Lieblingsprojekt der oststeirischen Bäuerin Veronika Fink. Zweimal in der Woche ist sie damit zu ihren Kunden unterwegs. Von Roman Bruckner.   An der Landesstraße von Hartberg …

Der Oststeirer Walter Reiterer ist überzeugt, dass der Melkroboter das Familienleben stärkt. Der gemeinsame Familienurlaub ist ihm wichtig. Ein Porträt von Roman Bruckner.   Land- und Forstwirtschaftsmeister Walter Reiterer und …

Seit dem Jahr 2024 gibt es das Label „AMA-Gütesiegel – Tierhaltung Plus“. Wenn es auf der Milchpackung oder auf Milchprodukten ist, werden die heimische Qualität und die Einhaltung spezieller Tierwohl-Standards …

Der Name Schieder ist seit über 500 Jahren ununterbrochen eng mit dem Bauernhof in Staudach verbunden. Stefan Schieder setzt dieses Erbe fort. Porträt von Roman Bruckner.   Für viele steirische …

Steirische Milchbauern halten derzeit mehr als 80.000 Kühe, meist im Berggebiet. Der Trend zur Digitalisierung in Kuhstall steigt. Um auf die Leistungen der steirischen Milchbäuerinnen und Milchbauern aufmerksam zu machen, …

Beim Steirischen Milchfest in St. Marein-Feistritz wollen die Veranstalter die Vielfalt der Milchprodukte erlebbar machen. Bereits zum elften Mal lockt das Steirische Milchfest am 8. und 9. September in St. …

Die Preiseinbrüche am Milchmarkt bei gleichzeitig hohen Betriebsmittelpreisen sind für die Produzenten schwer verdaulich. Die Situation am Milchmarkt ist für die heimischen Milchbauern bedrohlich. Übermengen auf den internationalen Märkten und …