Fleisch

Die steirische Landwirtschaftskammer klärt die Landeskammerräte über die Herstellung von Laborfleisch auf und legt ihre Position zum Renaturierungsgesetz fest.   Das Thema Laborfleisch stand im Mittelpunkt der jüngsten Vollversammlung der…

Heimische Putenproduzenten beklagen publik gewordene tierquälerische Behandlungen von Putenküken im Ausland und fordern faire Wettbewerbsbedingungen.   Vor wenigen Tagen war bekannt geworden, dass Puten einer italienischen Firma, deren Fleisch in…

EU-Abgeordnete Simone Schmiedtbauer kämpft in Brüssel für die Anliegen der heimischen Bauern und besucht regelmäßig Bauernfamilien, um sich persönlich über deren Befindlichkeiten zu informieren.   Praktische Erfahrung als Bäuerin, umfassende…

Vor einem Jahr wurde das Bäuerliche Versorgungsnetzwerk gegründet. Geschäftsführer Markus Weyer zieht eine erste Zwischenbilanz und nennt angepeilte Ziele für das Jahr 2022.     NEUES LAND: Vor einem Jahr…

  Die Corona-Krise hat sich massiv auf das Kaufverhalten ausgewirkt. Die Lebensmittel-Herkunft spielt auch bei Eier und Geflügel eine große Rolle – leider oft nur im privaten Haushalt. Sie sind…

Direktvermarkterin Waltraud Zeiner über die konstante Beliebtheit ihrer Produkte und warum sie immer wieder auf einen Bergbauernhof ziehen würde.   „Mal kommt der Herr Pfarrer spontan auf Besuch, mal holen…

Der neue Gasener Bauernbundobmann Simon Pöllabauer möchte die Region in den kommenden Jahren kulturell stärken. Mutterkühe sind seine Leidenschaft. Arbeit gibt es derzeit genug auf der oststeirischen Haberl-Stall-Alm, die Landwirt…

Die geschlossene Gastronomie und Verwerfungen auf den Exportmärkten wirken sich auch auf den Erzeugerpreis bei Schweinen negativ aus. Nun sind die Folgen der Corona-Krise auch am heimischen Schweinemarkt angekommen! In…

Nicht nur jetzt in der Krisenzeit: Bäuerin Irmgard Fixl setzt am Hof vorwiegend auf Selbstversorgung und mahnt zu mehr Bewusstsein für bäuerliche Lebensmittel.   Die Weidesaison ist eröffnet: Zum ersten…

Durchbruch bei der Herkunftskennzeichnung in steirischen Großküchen, wo man auf das Zeichen der Landeskammer „Gut zu wissen“ setzt. Vom Kotelett aus Murau bis zum Frühstücksei aus dem Vulkanland! Auf den…