Fleisch

Die steirische Landwirtschaftskammer klärt die Landeskammerräte über die Herstellung von Laborfleisch auf und legt ihre Position zum Renaturierungsgesetz fest.   Das Thema Laborfleisch stand im Mittelpunkt der jüngsten Vollversammlung der …

Heimische Putenproduzenten beklagen publik gewordene tierquälerische Behandlungen von Putenküken im Ausland und fordern faire Wettbewerbsbedingungen.   Vor wenigen Tagen war bekannt geworden, dass Puten einer italienischen Firma, deren Fleisch in …

EU-Abgeordnete Simone Schmiedtbauer kämpft in Brüssel für die Anliegen der heimischen Bauern und besucht regelmäßig Bauernfamilien, um sich persönlich über deren Befindlichkeiten zu informieren.   Praktische Erfahrung als Bäuerin, umfassende …

Vor einem Jahr wurde das Bäuerliche Versorgungsnetzwerk gegründet. Geschäftsführer Markus Weyer zieht eine erste Zwischenbilanz und nennt angepeilte Ziele für das Jahr 2022.     NEUES LAND: Vor einem Jahr …

  Die Corona-Krise hat sich massiv auf das Kaufverhalten ausgewirkt. Die Lebensmittel-Herkunft spielt auch bei Eier und Geflügel eine große Rolle – leider oft nur im privaten Haushalt. Sie sind …

Direktvermarkterin Waltraud Zeiner über die konstante Beliebtheit ihrer Produkte und warum sie immer wieder auf einen Bergbauernhof ziehen würde.   „Mal kommt der Herr Pfarrer spontan auf Besuch, mal holen …

Der neue Gasener Bauernbundobmann Simon Pöllabauer möchte die Region in den kommenden Jahren kulturell stärken. Mutterkühe sind seine Leidenschaft. Arbeit gibt es derzeit genug auf der oststeirischen Haberl-Stall-Alm, die Landwirt …

Die geschlossene Gastronomie und Verwerfungen auf den Exportmärkten wirken sich auch auf den Erzeugerpreis bei Schweinen negativ aus. Nun sind die Folgen der Corona-Krise auch am heimischen Schweinemarkt angekommen! In …

Nicht nur jetzt in der Krisenzeit: Bäuerin Irmgard Fixl setzt am Hof vorwiegend auf Selbstversorgung und mahnt zu mehr Bewusstsein für bäuerliche Lebensmittel.   Die Weidesaison ist eröffnet: Zum ersten …

Durchbruch bei der Herkunftskennzeichnung in steirischen Großküchen, wo man auf das Zeichen der Landeskammer „Gut zu wissen“ setzt. Vom Kotelett aus Murau bis zum Frühstücksei aus dem Vulkanland! Auf den …