Bäuerin der Woche: Michaela Stangl

Die Südoststeirerin Michaela Stangl setzt auf die Veredelung und Direktvermarktung ihrer am eigenen Obstbaubetrieb erzeugten Produkte und freut sich über den Titel „Hofheldin“.

Die Auszeichnung „Hofheldin 2024“ der steirischen Landwirtschaftskammer kam für Michaela Stangl aus Paurach bei Feldbach völlig überraschend. „Als sich dann aber ein Filmteam angesagt hat, habe ich mir schon gedacht, dass ich in die engere Auswahl gekommen bin“, gesteht die 45-jährige Südoststeirerin. Vor acht Jahren ist sie in den Vollerwerb eingestiegen. „Mit der derzeitigen Obstfläche von 2,5 Hektar ist das nur über die Direktvermarktung möglich“, stellt die zweifache Mutter klar.

Große Produktvielfalt

Sie verkauft ihre Produkte jeden Samstagvormittag auf dem Bauernmarkt in Feldbach. „Ich tu das gerne und mag es, wenn Leute um mich herum sind“, lässt die Bäuerin wissen und gibt einen Überblick über ihre Angebotspalette. Diese reicht vom Frischobst (Kirsche, Weichsel, Zwetschke, Birne, Pfirsich, Nektarine, Apfel, Quitte) über Säfte (Apfelsaft, Hirschbirnensaft, Pfirsichnektar) und Liköre bis hin zu frisch zubereitetem Kuchen – derzeit ist ihr Apfelschlankel bei den Kunden besonders beliebt. Auch trinkfertige Säfte sind in vier Varianten im Programm. Dazu kommt ein beeindruckender Sortenspiegel von verschiedenen Bränden – von fünf Sorten Zigarrenbränden (Vogelbeer, Kirsch, Zwetschke, Muskateller, Hirschbirne) bis hin zu den klassischen Varianten. „Im Vollverkauf sind wir zur Zeit mit 21 Sorten Edelbrände und Likör“, informiert Michaela Stangl. Ihre persönlichen Favoriten sind der Johannisbeer- und Weichselbrand, den sie als ausgebildete Edelbrandsommelier als sehr getragen, gediegen und schokoladig beschreibt.

Vulkanland Route 66

Ihre Produkte verkauft die Absolventin der früheren Obstbaufachschule Wetzawinkel natürlich auch ab Hof. Zudem ist der Obsthof Stangl Mitglied der „Vulkanland Route 66“. Die Obstbäuerin erklärt: „Ich mache ganzjährig Führungen in der Brennerei sowie Aromaführungen mit Edelbrandverkostung an.“ Besucher sind oft Pärchen, aber auch größere Gruppen und Vereine“, erzählt Michaela Stangl. Sie bietet verschiedene Verkostungspakete an. „Das reicht von ganz klein bis hin zur großen Schnapsverkostung mit 18 Sorten. Zu jedem Schnaps gibt es auch das passende Lebensmittel“, sagt die Direktvermarkterin, die vor elf Jahren die Konzessionsprüfung für das Gastgewerbe abgelegt hat.

Spezielles Service

Der Obsthof Stangl hat sich auch auf die Weiterverarbeitung jeglicher Früchte spezialisiert. „Bei uns kann man unter Lohnverarbeitung seinen eigenen Edelbrand herstellen lassen. Die Kunden kommen mit ihren Früchten beziehungsweise Maischen zu uns, und den Rest bis zum perfekten Edelbrand übernehmen wir für sie“, betont Michaela Stangl. Die ideale Unterstützung erfährt sie dabei durch ihren Vater Valentin. Er ist einer, der so wie sie selbst bäuerliche Erfahrungen und Lebensweisheiten auch im Alltag lebt, wenn er zum Beispiel sagt: „Man soll nur solche Steine aufheben, die man selbst auch tragen mag.“ Dazu passt dann ihr Motto: „Zuerst das Notwendige, dann das Mögliche und schließlich vielleicht das Unfassbare!“

Radtouren mit dem E-Bike

In ihrer Freizeit hat die Pauracherin 20 Jahre lang in der Stadtmusik Feldbach mitgespielt (Waldhorn). „Aufgrund meiner jetzigen Arbeit im Betrieb, der Führungen und Verkostungen geht sich das aber derzeit nicht mehr aus“, so Stangl. Vor zwei Jahren hat sie das Radfahren als ihr großes Hobby entdeckt. Zusammen mit ihrem Lebensgefährten Andreas unternimmt sie sonntags ausgedehnte Radtouren mit dem E-Bike. „Das ist für mich jedes Mal wie ein Kurzurlaub“, vergleicht sie und stellt immer wieder fest: „Wir haben es so schön in unserem Land!“

Zur Person

Michaela Stangl (45) wohnt in Paurach 25, 8332 Feldbach. Ihr Bauernhof umfasst 10,4 Hektar, davon 2,5 Hektar Obstanlagen für die Direktvermarkung (Kirsche, Zwetschke, Birne, Pfirsich, Nektarine, Apfel, Quitte u.a.) und ein Rotwildgehege (Fleischverkauf ab Hof). Michaela Stangl ist Hofheldin 2024, Edelbrandsommeliere, Gründungsmitglied von „Vulkanland Route 66“ und war von 1999 bis 2001 Steirische Apfelkönigin. www.vulkanland.at/betriebe/obsthof-stangl