Abgerebelte reife Ebereschenbeeren werden zu gleichen Teilen mit halbierten Äpfeln zu einem Brei verkocht, danach durchpassiert. Die Fruchtmasse wird 1:1 mit Gelierzucker nochmals kurz aufgekocht und in Gläser gefüllt.
Mein Rezept
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Zutaten: 1 kg Roggenmehl 1 EL Salz 2 Pkg. Backpulver 1 Flasche Bier ½ l Mineralwasser Kümmel, Anis Brotgewürz Alle Zutaten vermischen und mit 2 nassen Esslöffeln auf einem bemehlten …
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Zutaten: 15 dag Holunderbeeren Saft einer ½ Zitrone 1 Birne ¼ l Weißwein 2 EL Zucker 1 EL Vanillezucker 2 EL Speisestärke Zubereitung: Wein, Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker aufkochen, die …
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Zutaten: 1 Zwiebel, 500g Kürbis, 2 Äpfel 2 EL Butter, ½ l Wasser ½ l Milch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Schlagobers, Kürbiskerne und – kernöl zum Garnieren Zubereitung: Zwiebel kleinwürfelig schneiden …
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Zutaten: 4 dünne Putenschnitzel 4 Scheiben Schinken grüner Paprika Mehl Öl 3 EL Butter Weißwein, Senf Zubereitung: Die Putenschnitzel salzen, pfeffern und mit je einer Scheibe Schinken und ca. 4 …
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Zutaten: 4 Dotter, 200g Zucker, 250g geriebenen Kürbis ¼ l Öl 150 g geriebene Nüsse, 250 g Vollmehl, 2 TL Backpulver, Zimt ,Rum, Vanillezucker Zubereitung: Dotter, Zucker, Öl und …
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Zutaten: (für 6 bis 8 Personen) Personen: 1Kg faschiertes Lammfleisch 1 Ei Salz, Pfeffer Brösel Thymian Majoran 1/4 Liter kaltes Wasser für den Strudelteig: 40dag glattes Mehl Salz …
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Zutaten 1 Ei 1 EL frisch gehackte Petersilie 0.5l Gemüsesuppe 0.25l Hirse 100g Käse, gerieben 1 EL Olivenöl 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 20 g Vollkornbrösel 1 Stk Zwiebel …
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Zutaten: · 2 Stück Lammkronen · 3 Stück Knoblauchzehen · 2 Zweige Thymian (Rosmarin und Estragon) · 1 Zucchini · 1 Paprikaschoten (rot und gelb) · 2 Stangen Sellerie …
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Zutaten: ca. 500g kleine Rote Rüben 3 EL Weißweinessig 2 EL Olivenöl 1 EL Honig 4 kleine Zweige Rosmarin 2 Prisen Meersalz 2 Prisen Pfeffer Zubereitung: Den Strunk …