Abgerebelte reife Ebereschenbeeren werden zu
gleichen Teilen mit halbierten Äpfeln zu einem Brei
verkocht, danach durchpassiert. Die Fruchtmasse wird
1:1 mit Gelierzucker nochmals kurz aufgekocht
und in Gläser gefüllt.
Ebereschenmarmelade
Abgerebelte reife Ebereschenbeeren werden zu
gleichen Teilen mit halbierten Äpfeln zu einem Brei
verkocht, danach durchpassiert. Die Fruchtmasse wird
1:1 mit Gelierzucker nochmals kurz aufgekocht
und in Gläser gefüllt.