Roggenweckerln

von Ewald Wurzinger

Zutaten:

  • 1 kg Roggenmehl
  • 1 EL Salz
  • 2 Pkg. Backpulver
  • 1 Flasche Bier
  • ½ l Mineralwasser
  • Kümmel, Anis
  • Brotgewürz

Alle Zutaten vermischen und mit 2 nassen Esslöffeln auf einem bemehlten Blech Weckerln formen.

Im vorgeheizten Rohr bei 250°C ca. 35 Minuten backen.

Ein Gefäß mit Wasser ins Rohr geben.

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