Milch & Käse

Steirische Milchbauern halten derzeit mehr als 80.000 Kühe, meist im Berggebiet. Der Trend zur Digitalisierung in Kuhstall steigt. Um auf die Leistungen der steirischen Milchbäuerinnen und Milchbauern aufmerksam zu machen,…

Beim Steirischen Milchfest in St. Marein-Feistritz wollen die Veranstalter die Vielfalt der Milchprodukte erlebbar machen. Bereits zum elften Mal lockt das Steirische Milchfest am 8. und 9. September in St.…

Die Preiseinbrüche am Milchmarkt bei gleichzeitig hohen Betriebsmittelpreisen sind für die Produzenten schwer verdaulich. Die Situation am Milchmarkt ist für die heimischen Milchbauern bedrohlich. Übermengen auf den internationalen Märkten und…

In den letzten Monaten ist der Erzeugermilchpreis um über zehn Prozent gesunken, und das bei stark gestiegenen Produktionskosten. Anlässlich des Weltmilchtages am 1. Juni machten Vertreter der Landwirtschafskammer, Molkereien und…

Wie die Landesausstellung 1994 in Pöllau für den Betrieb von Maria Laschet einen Schub in der Direktvermarktung gebracht hat und warum sie sich in der Öffentlichkeit engagiert. Porträt verfasst von…

Die Milchbauern befinden sich in einer gefährlichen Zange zwischen stark gestiegenen Produktionskosten und Tierwohl-Forderungen.   Die Kostensituation bei den Milchbauern hat sich durch den Ukraine-Krieg dramatisch verschärft. Die Energiekosten sind…

Automatische Melksysteme, also Melkroboter, sind bei uns weiter auf dem Vormarsch. Das wird auch für kleinere Betriebe interessant. Die tägliche Melkarbeit zählt auf den heimischen Milchviehbetrieben zu den größten Herausforderungen,…

Ganz dem Thema „Jugend“ verschrieb sich der Raiffeisenverband Steiermark bei seinem diesjährigen Verbandstag in Raaba-Grambach. Rund 250 Gäste, darunter zahlreiche Prominenz aus Politik und Wirtschaft wie Landesrat Johann Seitinger, Styria-Vorstandsvorsitzender…

Die Landwirtschaftskammer prüfte die Eigenmarken-Buttersorten des Handels und stellte fest: in jeder vierten ist ausländische Milch.   Den bevorstehenden Weltmilchtag am 1. Juni nahm Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Titschenbacher zum Anlass, um…

Der Ennstaler Steirerkas wurde von der Europäischen Union „geadelt“ und bekam die „geschützte Ursprungsbezeichnung“ verliehen.   Im Jahr 1992 führte die Europäische Union die geografischen Herkunftsangaben zum Schutz und zur…