Gemüse

Nach dem Osterfest ist meist noch einiges übrig. Kren und Eier sind dabei die Stars am Jausentisch. So beeinflussen die scharfe Wurzel und die bunten Kraftpakete die Gesundheit. Die Osterjause…

Der steirische Kren ist gesund und besonders zu Ostern sehr beliebt. Er gibt auch Inspiration für neue steirische Produktideen. Kren gehört zum Osterfest wie das Amen im Gebet. Er ist…

Es ist wieder soweit. Die Gartensaison beginnt in weiten Teilen des Landes. Hier ein paar nützliche Tipps für das wertvolle Grün daheim. Steirerland ist Gartenland: laut Agrarmarkt Austria haben mehr…

Eine ungewöhnliche Kooperation zwischen dem Projekt Spielberg und der Frutura Thermal-Gemüsewelt soll steirische Regionen stärken. Auf der einen Seite der größte Spielplatz Österreichs, der jährlich hunderttausende Besucher anlockt und nicht…

Der erste Steirische Kren-Award war ein voller Erfolg und überraschte mit neuen Produkten und innovativen Ideen. Beim „schärfsten Award der Steiermark“ ritterten in der Bad Gleichenberger Delikaterie sechs Finalisten mit…

Trockenheit und die Situation bei der Zulassung von Pflanzenschutzmitteln lassen die Anbaufläche für Chinakohl in der Steiermark schrumpfen. Später als gewohnt stehen in diesen Tagen die steirischen Chinakohlbauern auf ihren…

„Schlossberg“-Küchenchef und Hausherr Christof Widakovich prägt die Grazer Gastronomie seit vielen Jahren wie kaum ein anderer und komponiert außergewöhnliche Gerichte mit steirischen Spezialitäten. „Aus dem Grazer Krauthäuptel zaubern heimische Küchenchefs…

Gertrud Amplatz führt einen Biobetrieb nahe Sinabelkirchen im Bezirk Weiz. Die Bio-Pionierin, sie hat mit ihrem Mann Siegfried den Betrieb schon 1990 auf ökologische Produktionsweise umgestellt, steht mit beiden Beinen…

Ob doppelte Ernte, Grillgemüse oder Bienenparty – die Österreichischen Gärtner verwöhnen ihre Kunden auch in diesem Jahr mit ganz besonderen Spezialitäten. Von einer Pflanze zweifach ernten? Das wird möglich durch…

Franz Kober, Sprecher der Chinakohlbauern, über beste Qualität, eine schwierige Marktsituation und interessante Kooperationen. NEUES LAND: Steirischer Chinakohl ist eine interessante Alternative zu spanischem Eissalat oder italienischem Endiviensalat. Wie kann…