Geflügel & Eier

Seit Ende Oktober treten in mehreren Ländern Europas wieder verstärkt Fälle von Geflügelpest – also die Vogelgrippe – bei Wildvögeln, aber auch im Hausgeflügelbestand auf. Kürzlich sind auch Ausbrüche in …

  Die Corona-Krise hat sich massiv auf das Kaufverhalten ausgewirkt. Die Lebensmittel-Herkunft spielt auch bei Eier und Geflügel eine große Rolle – leider oft nur im privaten Haushalt. Sie sind …

Die steirischen Legehennenhalter bieten ausreichend Frisch-Eier und gefärbte Ostereier an. Mit einem Schlag hat das Corona-Virus unser Leben verändert und bringt völlig neue Herausforderungen. Aber jetzt die gute Nachricht zum …

Das unfaire Spiel in den Supermärkten mit den rot-weiß-roten Fähnchen hat ein Ende, denn es gibt jetzt eine klare EU-Regelung für die Herkunftskennzeichnung. Seit Jahren ist es klares Ziel des …

Das Osterfest naht, die aktuelle Situation ist herausfordernd. Vieles wird heuer anders, eines bleibt aber gleich: heimische Geflügelprodukte sind beliebter denn je. Die Nachfrage nach heimischen Geflügelprodukten aus der Steiermark …

Durchbruch bei der Herkunftskennzeichnung in steirischen Großküchen, wo man auf das Zeichen der Landeskammer „Gut zu wissen“ setzt. Vom Kotelett aus Murau bis zum Frühstücksei aus dem Vulkanland! Auf den …

Der 71. Steirische Bauernbundball am 21. Februar steht mit dem Motto „Feiern bis der Hahn kräht!“ ganz im Zeichen der steirischen Geflügelbranche. Beim diesjährigen Bauernbundball ist es egal, ob man …

Die Steirische Weidegans hat wieder Saison. Sie bietet eine Nische für Produzenten aber auch ganz großes Kino für den Gaumen. Auf das Martinifest am 11. November freuen sich jetzt schon …

Markus Lukas, Obmann der GGÖ-Geflügelmastgenossenschaft, über brennende Zukunftsthemen der steirischen Geflügelmast. NEUES LAND: Wie ist die Stimmung bei den steirischen Geflügelmast-Betrieben? Markus Lukas: Im Grunde nicht schlecht. Der Konsum von …

Fleisch von heimischem Geflügel liegt voll im Trend. In der Branche fordert man nun klarere Kennzeichnungen der Herkunft. Während der Fleischkonsum insgesamt in Österreich abnimmt, essen die Steirerinnen und Steirer …