Geflügel & Eier

Der Griff beim täglichen Einkauf zu Bio- und Freilandeiern nimmt ab. Eier sind ein Nährstoffpaket und keine Cholesterinbombe. Für die steirischen Legehennen-Halter ist die Osterzeit auch ein Anlass, die Öffentlichkeit…

Den Agrarinnovationspreis 2023 gewannen Andrea Pauli aus St. Marein bei Graz, Nino Sifkovits aus Dobl-Zwaring und das Ehepaar Janisch aus Großsteinbach.   Seit dem Jahr 2018 vergibt die steirische Landwirtschaftskammer…

Andrea Pauli verschickt mit der Post nicht nur bunte Eier, sondern auch befruchtete Eier von seltenen Hühnerrassen und hat sich damit ein Einkommensstandbein geschaffen.   Wenn die steirische Landwirtschaftskammer in…

Mit dem innovativen Projekt „Mobiler Geflügelschlachtanhänger“ hat der Maschinenring Steiermark eine Möglichkeit zur regionalen Schlachtung ohne weite Transportwege geschaffen. Vor rund einem Jahr entschloss sich der Maschinenring, einen mobilen Geflügelschlachtanhänger…

Der Ausbruch der Geflügelpest in einem steirischen Legehennenbetrieb hat umfangreiche Schutzmaßnahmen ausgelöst. Ein Überblick. Als eine akute, hochansteckende und fieberhaft verlaufende Viruserkrankung bei Vögeln wird die Tierseuche Aviäre Influenza –…

Als 23-Jähriger startete Geflügelmeister Martin Stumpf aus Schölbing die bemerkenswerte Entwicklung seines bäuerlichen Betriebes. Roman Bruckner hat ihn besucht.    Wenn man auf der Südautobahn von Wien kommend Richtung Graz…

Steirische Weidgänse sind bei Konsumenten beliebter denn je. Medienberichte über enorme Preisanstiege trüben den Absatz jedoch. In diesen Tagen haben die steirischen Weidegansbauern Hochsaison. Viele Konsumenten wollen sich noch rechtzeitig…

Sich in die Lage des Kunden zu versetzen, ist für die Stattegger Bäuerin Martina Gruber bei der Direktvermarktung ganz wichtig. Kürzlich wurde sie zur „Hofheldin“ gekürt.   Wenn Martina Gruber…

Mit gemischten Gefühlen blicken die heimischen Legehennenhalter in die Zukunft. Enorme Preissteigerungen bei Futter und Energie werden nicht abgegolten. Bei den steirischen Legehennenhaltern liegen derzeit die Nerven blank. Plus 52,1…

Vor einem Jahr wurde das Bäuerliche Versorgungsnetzwerk gegründet. Geschäftsführer Markus Weyer zieht eine erste Zwischenbilanz und nennt angepeilte Ziele für das Jahr 2022.     NEUES LAND: Vor einem Jahr…