Milch & Käse

Das Milchfest in Rachau will mehr als ein toller Event sein. Bauernbund-Bezirksobmann Leo Madl über Ziele und Hoffnungen. NEUES LAND: In Rachau (Bezirk Murtal) dreht sich in diesen Tagen alles…

Unsere bäuerlichen kleinstrukturierten Familienbetriebe brauchen in dieser kritischen Situation die volle Unterstützung der Politik und die Solidarität von Wirtschaft, Handel und Konsumenten“, betonte Bundesminister Andrä Rupprechter nach dem Milchdialog im…

Die EU-Erzeugermilchpreise waren auch im April 2016 rückläufig. Führende europäische Molkereien zahlten ihren Lieferanten im Schnitt 26,29 Cent netto je kg Rohmilch und damit um 1,15 Cent weniger als im…

Hofkäser Josef Fischer setzt auf Heumilch und eine Heutrocknung der Firma Heutrocknung SR. Gut einen Tag nach dem Mähen kann das Heu bereits eingebracht werden. Für den Junglandwirt Josef Fischer…

Die Milchsammler sind ob ihrer Pünktlichkeit bekannt. Aber nun müssen ihre Tourenpläne immer öfters überarbeitet werden. Warum? Es ist 4.45 Uhr, als beim Bauern Georg Scherz der Milchtankwagen im Hof…

Schleuderpreise auf dem Rücken der Milchbauern – so kann es für die Bauern nicht weitergehen! Lebensmittelhandel ist mitverantwortlich, wenn Milchbauern zusperren! Situation für Milchbauern ist dramatisch. Von Monat zu Monat…

Milch- und Käseexperte Karl M. Fraißler über Chancen der Veredelung, das Gebot des Maßhaltens.   NEUES LAND: Käseprodukte von steirischen Bauernhöfen sind derzeit im wahrsten Sinne des Wortes in aller…

Der Jungbauer und Funktionär Josef Fischer sieht die Situation am Milchmarkt aktuell sehr angespannt. NEUES LAND: Wie sehen Sie die derzeitige Situation am Milchmarkt als Funktionär und Milchbauer? Josef Fischer:…

Die Milchstraße liegt am südoststeirischen Konixberg. Nahe Feldbach betreibt dort Alois Krenn gemeinsam mit seiner Gattin Theresia und seinem Sohn Christoph einen erfolgreichen Milchviehbetrieb mit Direktvermarktung. Käse, Topfen, Frischmilch, Aufstriche…

EU-Kommission ermöglicht freiwillige Mengenvereinbarungen / Minister kündigt Gespräche mit Branchenvertretern an Milchproduzenten und Milchverarbeiter dürfen freiwillige Lieferverzichts-Vereinbarungen abschließen. Das wurde bei der Sitzung der EU-Agrarminister vereinbart. Ziel dieser Maßnahme ist…