Innovationen

Mit der Isotopenanalyse kann eine Art Fingerabdruck von Lebensmitteln erkannt werden, um falsche Herkunftsangaben aufzudecken. Die Kennzeichnung der Herkunft von Lebensmitteln ist derzeit in aller Munde. Produzenten sorgen sich um…

Nach dem EU-Beitritt hörte der Tabakanbau in der Oststeiermark allmählich auf. Aber jetzt gibt es wieder einen Tabakbauer. Bis Mitte der 1990er Jahre spielt der Tabakanbau in der Steiermark noch…

Der Agrar-Innovationspreis Vifzack 2020 geht an “Plantownia”, die südoststeirischen Pioniere in der Verwendung von Paulownia-Holz. Mit Platz zwei und drei werden Projekte zur stressfreien Schlachtung und dem Pilzanbau ausgezeichnet. Richtige…

Craft Bier ist ein Überbegriff für spezielle Biere, die meist von Kleinbrauereien hergestellt werden. Dieser Trend hat auch das Bierland Österreich voll erfasst – es tut sich einiges. Kaum jemand…

Die noch junge Fachmesse „Lebensmittelpunkt“ ist eine Plattform für innovative Bauern, Querdenker und interessierte Konsumenten. Es ist eine zutiefst politische Frage, die am nächsten Donnerstag bei der Messe „Lebensmittelpunkt“ im…

Gerade jetzt gibt es viele Veranstaltungen und Messen, die zum Schauen, Staunen, Informieren  und Genießen einladen. Bei den Messen in diesem Herbst tut sich wieder einiges in punkto Genuss und…

Bisher brachte wohl niemand eine klassische steirische Brettljausn mit indischem Yoga in Verbindung. Bis jetzt, denn solche kreativen Verbindungen entstehen, wenn sich eine Yoga-Lehrerin und ein Winzer verlieben. Jacqueline Banfy…

Blüten, Samen oder Faser – Hanf ist bekannt für seine vielseitige Einsetzbarkeit. Doch nicht alles lohnt sich im Feldanbau. Hanf ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Erde und von jeher…

Grazer Forscher haben das Mikrobiom auf der Raumstation ISS unter die Lupe genommen. Es ähnelt dem im Badezimmer. Der Mensch trägt 100 Billionen Mikroorganismen mit sich. „Die meisten befinden sich…

Bio wächst weiter. Mit der neuen GAP-Periode stehen in der steirischen Bio-Landwirtschaft neue Konzepte vor der Umsetzung. „Wir schauen auf´s Ganze“ ist ein bekannter Slogan von Bio Austria und beinhaltet…