Wir sind Fasching! In der fünften Jahreszeit kommt keiner an den runden Leckerbissen vorbei. Dieses Faschingskrapfen-Rezept stammt von den Steirischen Bäuerinnen. Gutes Gelingen! Zutaten: 1 kg Mehl (universal, glatt, …
Tag:
Brot & Gebäck
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Die Land-und Forstwirtschaftliche Fachschule Alt Grottenhof in Graz freut sich über hohen Besuch aus Ostafrika. Die beiden Priester einer katholisch-landwirtschaftlichen Schule in Tansania, Father Anthony Ndikumulimo und Father Jeremiah …
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Wenn Brot-Experten aus ganz Österreich aufeinandertreffen, dann gibt es meist kein Rezept, über das nicht gesprochen wird. Kürzlich hat Bäckermeister Andreas Eder (rechts) vom bekannten Mauracherhof im Mühlviertel (www.mauracherhof.com) …
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Von Martha Fuchs aus Großklein Zupfbrot Zutaten: 1 Würfel Germ 1 EL Honig 500 ml warmes Wasser 1 EL Salz 6 EI Rapsöl 1 kg Weizenmehl Kräuter oder Knoblauchbutter …
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Rekord bei den eingereichten Brotproben: 77 Brotbäuerinnen aus Oberösterreich, dem Burgenland und der Steiermark haben 231 Brote eingereicht. Traditionelles Bauernbrot und innovative Brote wie Heubrot, Pesto-Baguette, Vier-Jahreszeiten-Baguette oder Brotkreationen mit …