Rotkrautsalat mit Apfel und Steirischem Kren g.g.A.

Von Gabriela Radl

Zutaten:

• 250 g Rotkraut
• 1 Apfel
• 1 kl. Zwiebel
• 2 EL Kren, frisch gerieben
• Apfelkrenessig, Sonnenblumenöl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Rotkraut fein hobeln, Zwiebel in feine Würfel schneiden, Apfel grob raspeln, Kren reiben, alles vermischen mit Marinade verrühren. Durchziehen lassen und anrichten.