788
Von Christa Glitzner
Zutaten:
4 Erdäpfel
1 Becher Sauerrahm
viel Schnittlauch
1 Essiggurkerl, feingeschnitten
½ fein geschnittene rote Zwiebel
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Erdäpfel kochen, schälen und durchpressen, anschließend auskühlen lassen. Die restlichen Zutaten untermengen, würzen und kalt stellen.