Braterdäpfel aus dem Rohr

Von Eva Maria Krenn

Zutaten:

• Erdäpfel
• Salz, Rapsöl, Thymian, Knoblauchzehe

Zubereitung:

Backrohr auf 200 °C vorheizen
Erdäpfel waschen und schälen, in Spalten schneiden oder vierteln, Öl in eine Auflaufform geben, Erdäpfel einfüllen, salzen und Thymianzweige verteilen. Knoblauch in der Schale mitbraten. Ca. 20 – 30 Minuten backen. Zwischendurch umrühren.