Brandteiggrießnockerlsuppe

von Ewald Wurzinger

Von Christa Glitzner

 

Zutaten:

 

  • ¼ l Milch
  • 40 g Butter
  • 60 g Grieß
  • 60 g gehackte Kürbiskerne
  • 1 Ei

 

 

Zubereitung:

Milch, Butter, Grieß wie einen Brandteig aufkochen und anschließend auskühlen lassen. Kürbiskerne und Ei einarbeiten. Nockerl formen und in Suppe einkochen.

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