Brandteiggrießnockerlsuppe

Von Christa Glitzner

Zutaten:

• ¼ l Milch
• 40 g Butter
• 60 g Grieß
• 60 g gehackte Kürbiskerne
• 1 Ei

Zubereitung:

Milch, Butter, Grieß wie einen Brandteig aufkochen und anschließend auskühlen lassen. Kürbiskerne und Ei einarbeiten. Nockerl formen und in Suppe einkochen.