Zwetschken- und Hollerröster

Von Eva Maria Krenn

Zutaten:

• 200 g Zwetschken
• 200 g Hollerbeeren
• Zucker, Zimtrinde, Nelken
• 1/8 Rotwein oder Wasser

Zubereitung:

Rotwein mit Zimtrinde und Nelken aufkochen. Zwetschken entkernen und in Spalten schneiden und mit den Hollerbeeren dazugeben. Mit Zucker abschmecken. Etwas einkochen lassen.
Passt gut zu Kaiserschmarren, Topfennockerl, Erdäpfelnudeln.