800
Von Monika Postl
Zutaten:
- 280 g Butter
- 320 g Vollkornmehl
- 3 EL Most
- 2 EL Sauerrahm
- 1 Dotter
- Backpulver
Glasur:
- 2 Eiklar
- 100 g Honig
Zubereitung:
Die Zutaten rasch zu einem Mürbteig verarbeiten, ca. 1 Stunde kühl rasten lassen. Das Eiklar zu festem Schnee schlagen, Honig dazugeben, Teig ausrollen, in Streifen (2 x 5cm) schneiden, mit Schnee bestreichen und bei 180 °C, ca. 15 Min. backen