Milch & Käse

„Das Auslaufen des Quotensystems am 31. März stellt die österreichische Milchwirtschaft vor große Herausforderungen und bietet gleichzeitig neue Chancen. Um die heimischen Betriebe wettbewerbsfähiger, noch professioneller und krisenfester zu machen, …

Am 29. und am 30. Jänner steigt jeweils um 19.30 Uhr an der Grazer Fachschule Alt Grottenhof die 24. Käse- und Weindegustation. Sichern Sie sich jetzt Ihre Karte! Der Käse …

Franz Möstl, der in den Stollen des ehemaligen Silberbergwerks in Arzberg bäuerliche Käseprodukte genial veredelt, gewann in London sensationellerweise den World Cheese Award.   Längst hat sich die Steiermark zum …

Die Milchpreise sind weiter am Fallen. Schuld ist ein Überangebot an Milch, unter anderem verursacht durch das Russland-Embargo. Den heimischen Bauern drohen nun neben Verlusten auch EU-Strafzahlungen wegen Überproduktion.   …

Die österreichischen Milchbauern steuern im Quotenjahr 2014/15 auf eine enorme Über-Lieferung zu. Bis Ende September wurden die Anlieferungsreferenzmengen bereits um 114.587 t überschritten. Dies hätte eine Zusatzabgabe von EUR 31,9 …

ÖVP-EU-Abgeordnete will schärfere Maßnahmen gegen Preisdumping und Erpressung der Bauern durch Supermarktketten. „Landwirtschaftliche Produzenten müssen vertrauliche Beschwerden gegen unfaire Praktiken der Lebensmittelhändler einbringen können“, fordert die Landwirtschafts- und Lebensmittelsprecherin der …

Internationale Marktlage und Russland-Embargo wirken sich auf die Milchproduktion in Österreich und der Steiermark aus: Führende heimische Molkereien senken ab Oktober den Erzeugermilchpreis.   Der Vorstand der größten heimischen Molkerei, …

Landwirtschaftskammer verlangt von EU wirksame Marktentlastung. Lage der Schweinebauern dramatisch, Resignation macht sich breit. Würden heimische Gastronomie, Hotellerie sowie Großküchen heimisches statt ausländisches Schweinefleisch verwenden, könnte den hart getroffenen Schweinebauern …

Von einst 60 steirischen Betrieben, die „White Energy“ liefern, sind nur noch 17 übrig. Vielen ist diese Aufgabe einfach zu schwierig geworden. Weltweit wurde gestern der „Schulmilchtag“ begangen. Damit rückten …

Vergangene Woche hat ein großer Lebensmittelkonzern in Österreich die Nachhaltigkeit gepredigt und jetzt „verschenkt“ eines seiner Unternehmen Milch, nur um Kunden ins Geschäft zu locken.   „So ein Verhalten ist …