Gemüse

Der Obmann der steirischen Krenbauern, Martin Kern, zu den „scharfen steirischen Wochen“, Klimawandel, Investitionen und mehr. NEUES LAND: Wie geht’s denn dem steirischen Kren? Martin Kern: Bei den Konsumentinnen und …

Zum Auftakt der steirischen Krenwochen heizt Spitzenkoch Franz Fladl dem Steirischen Kren g.g.A. über offenem Feuer so richtig ein. Mit diesem feurigen Auftakt starten 25 steirische Gastronomiebetriebe zweiwöchige scharfe Krenwochen. …

Eckstein-Küchenchef und Haubenkoch Michael Hebenstreit, komponiert außergewöhnliche Gerichte mit dem Grazer Krauthäuptel. Der Vorstand der Genussregion Grazer Krauthäuptel adelt das Eckstein mit der höchsten Auszeichnung der Genussregion Grazer Krauthäuptel – …

Landwirtschaftskammer Vizepräsidentin Maria Pein: „Hochsaison für heimische Paradeiser – jetzt entfaltet sich ihr volles Sommeraroma.“ Kinder-Paradeiser 2017 sind die süßen Cherry-Paradeiser. Tag der Paradeiser am 8. August. Zur Paradeiser-Hochsaison ist …

Irene Gombotz, Obfrau der „Jungen Wilden Gemüsebauern“ zum nahenden „Tag der Paradeiser“ und zu vielen innovativen Ideen. NEUES LAND: Wie wild sind die ,Jungen Wilden Gemüsebauern‘ der Steiermark? Irene Gombotz: …

Die Frühkartoffelernte hat in dieser Woche begonnen. Die Erdäpfelbauern klagen, so wie schon im Vorjahr, über schwere Ertragseinbußen aufgrund des April-Frostes. Der steirische Frühkartoffel-anbau ist auf das südliche Grazer Feld …

Der junge knackige Steirer-Salat fährt Bim Prominentes Empfangskomitee. Großer Hof wurde den Grazer Krauthäuptel-Produzenten zum diesjährigen Saisonstart gemacht. Landesrat Johann Seitinger, Landwirtschaftskammer-Vizepräsidentin Maria Pein und Gemeinderat Dr. Peter Piffl-Percevic empfingen …

Sie sind jung, sie haben Ideen und trauen sich was: Die steirischen Gemüsebauern nehmen ihre Zukunft selbst in die Hand. In eine spannende Zukunft blicken derzeit die steirischen Gemüsebauern: Veränderte …

Innerhalb einer Woche hat sich der Erzeuger-Preis bei steirischem Chinakohl aufgrund der Kältewelle in Südeuropa verdoppelt. Bei den steirischen Chinakohl-Bauern herrscht große Erleichterung: Nach schwierigen Jahren mit teils schlechten Ernten …

Steirischer Kren macht die heimische Küche noch schärfer und gesünder. In ausgewählten steirischen Wirtshäusern und Restaurants bereichert diese scharf-würzige und gesunde Spezialität die Speisekarte mit außergewöhnlichen kulinarischen Genüssen von der …