Gemüse

Der Obmann der steirischen Krenbauern, Martin Kern, zu den „scharfen steirischen Wochen“, Klimawandel, Investitionen und mehr. NEUES LAND: Wie geht’s denn dem steirischen Kren? Martin Kern: Bei den Konsumentinnen und…

Zum Auftakt der steirischen Krenwochen heizt Spitzenkoch Franz Fladl dem Steirischen Kren g.g.A. über offenem Feuer so richtig ein. Mit diesem feurigen Auftakt starten 25 steirische Gastronomiebetriebe zweiwöchige scharfe Krenwochen.…

Eckstein-Küchenchef und Haubenkoch Michael Hebenstreit, komponiert außergewöhnliche Gerichte mit dem Grazer Krauthäuptel. Der Vorstand der Genussregion Grazer Krauthäuptel adelt das Eckstein mit der höchsten Auszeichnung der Genussregion Grazer Krauthäuptel –…

Landwirtschaftskammer Vizepräsidentin Maria Pein: „Hochsaison für heimische Paradeiser – jetzt entfaltet sich ihr volles Sommeraroma.“ Kinder-Paradeiser 2017 sind die süßen Cherry-Paradeiser. Tag der Paradeiser am 8. August. Zur Paradeiser-Hochsaison ist…

Irene Gombotz, Obfrau der „Jungen Wilden Gemüsebauern“ zum nahenden „Tag der Paradeiser“ und zu vielen innovativen Ideen. NEUES LAND: Wie wild sind die ,Jungen Wilden Gemüsebauern‘ der Steiermark? Irene Gombotz:…

Die Frühkartoffelernte hat in dieser Woche begonnen. Die Erdäpfelbauern klagen, so wie schon im Vorjahr, über schwere Ertragseinbußen aufgrund des April-Frostes. Der steirische Frühkartoffel-anbau ist auf das südliche Grazer Feld…

Der junge knackige Steirer-Salat fährt Bim Prominentes Empfangskomitee. Großer Hof wurde den Grazer Krauthäuptel-Produzenten zum diesjährigen Saisonstart gemacht. Landesrat Johann Seitinger, Landwirtschaftskammer-Vizepräsidentin Maria Pein und Gemeinderat Dr. Peter Piffl-Percevic empfingen…

Sie sind jung, sie haben Ideen und trauen sich was: Die steirischen Gemüsebauern nehmen ihre Zukunft selbst in die Hand. In eine spannende Zukunft blicken derzeit die steirischen Gemüsebauern: Veränderte…

Innerhalb einer Woche hat sich der Erzeuger-Preis bei steirischem Chinakohl aufgrund der Kältewelle in Südeuropa verdoppelt. Bei den steirischen Chinakohl-Bauern herrscht große Erleichterung: Nach schwierigen Jahren mit teils schlechten Ernten…

Steirischer Kren macht die heimische Küche noch schärfer und gesünder. In ausgewählten steirischen Wirtshäusern und Restaurants bereichert diese scharf-würzige und gesunde Spezialität die Speisekarte mit außergewöhnlichen kulinarischen Genüssen von der…