Brot & Gebäck

Er duftet köstlich und zählt zu den bekanntesten geflochtenen Brauchtumsgebäcken im Land: der Allerheiligenstriezel. Früher wurde dem verschlungenen Gebäck eine Zauberwirkung nachgesagt, mit der man böse Geister einfangen wollte. Besondere …

223 Brote haben 80 Brotbäuerinnen aus dem Burgenland und der Steiermark eingereicht. Das ist absolute Rekord-Beteiligung. Die Kunst des Brotbackens mit natürlichen Zutaten und die besten individuellen Hausrezepte für Bauernbrot …

Osterbrot von den steirischen Bäuerinnen bleibt lange frisch und ist saftig. Zwei Landessiegerinnen sind gekürt: Beim klassisch-traditionellen Osterbrot ging dieser an Christine Neuhold von Jagas-Steirerei aus Leitersdorf, bei den kreativen …

Ein dreifaches Jubiläumsjahr wird heuer am Mauracher Hof in Sarleinsbach gefeiert: 35 Jahre Bio, 25 Jahre Ausbau des bäuerlichen Brotbackens und 15 Jahre Gewerbe. Die Nachfrage nach biologischen Lebensmitteln steigt …

Landesprämierung der Landwirtschaftskammer: Allerheiligenstriezel und Kletzen- sowie Früchtebrote standen auf dem Prüfstand. Expertenjury prämierte zwei Landessiegerinnen – Renate Lackner aus Feldkirchen flechtet und bäckt die schönsten und besten Allerheiligenstriezel. Und: …

Rekordbeteiligung bei der Brotprämierung 2015: 206 Brote rittern derzeit noch um acht Landessiege. 2014 waren es 184 Brotproben. Und: Noch nie wurden, neben dem traditionellen, klassischen Bauernbrot, so viele moderne …

Seit dem 17. Jahrhundert wird am Mauracherhof gebacken. Die Philosophie dahinter ist klar: Bio – von der Ähre bis zum Brot.  So wie früher auf den Bauernhöfen hierzulande gebacken wurde, …

Frisch, frischer, Mauracherhof! Die Bio-Hofbäckerei aus Sarleinsbach sorgt in Graz für ein wahres Gaumenabenteuer. Bei „Denn’s“ am Grazer Joanneumring werden die bäuerlichen Bio-Produkte aus der Sarleinsbacher Backstube angeboten. „Den Steirern …

Osterbrot von den steirischen Bäuerinnen hält lange frisch und ist saftig. 20 Brotbäuerinnen und drei Fachschulen ritterten heuer um den Landessieg – dieser ging an Sonja Wippel aus Unterpremstätten. Auch …

Gold für Sissy und Josef Eder vom Mauracherhof! Beim „Brot-Kaiser 2015“ konnte die Bio-Hofbäckerei Mauracher aus Sarleinsbach das Ergebnis aus dem Vorjahr toppen mit zweimal Gold für das Einkornbrot Vollkorn …