Steirisches Krenschnitzel

Zutaten:

• 4 Schweinsschnitzel von der Schale
• Salz, Pfeffer

Backteig:

• 1 Ei groß
• 60 ml Milch
• 60 g Mehl
• 6 EL Kren, gerieben
• Butterschmalz oder Öl zum Ausbacken

Zubereitung:

Schnitzel klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Für den Backteig alle Zutaten verrühren, Schnitzel durch den Backteig ziehen und in heißem Fett ausbacken. Mit gemischtem Salat servieren.