Picknickgugelhupf

Von Gabi Reiter

Zutaten:

• 250 g Butter
• 250 g Zucker
• Vanillezucker
• 4 Eier
• 1 Pkg. Backpulver
• etwas Rum
• 500 g Mehl
• 100 g gehackte Schokolade (oder 50 g Schokolade und 50 g gehackte Nüsse)
• 1/8 l Milch

Zubereitung:

Butter und Zucker schaumig rühren, Eier nach einander dazu rühren. Restliche Zutaten mit den Flüssigkeiten beimengen. In eine befettete und bemehlte Gugelhupfform geben und bei 180 °C 45 Minuten backen.