Linsenaufstrich

von Ewald Wurzinger

Von Barbara Hubmann

 

 Zutaten:
  • 1 Tasse Rote Linsen
  • 2 Tassen Wasser
  • Salz, Kümmel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • gehackte Zwiebel
  • 1 EL Butter
  • Thymian, Majoran

 

Zubereitung:

Linsen gut waschen, mit dem Wasser aufkochen, salzen und kochen bis die Linsen zerfallen (ca. 15 Min.). Mit dem Kochlöffel rühren bis die Linsen breiig sind. Zwiebel andünsten, mit den übrigen Zutaten zum Aufstrich geben.

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