Kraft- oder Energiebrei

Von Alexandra Rinner

Zutaten:

• 500 ml Milch
• 1 EL Rohrzucker
• 1 Prise Salz
• 1 TL abgeriebene Orangenschale
• 60 g Haferflocken
• 2 EL Walnüsse
• 1 EL weiche Butter
• 1 große Orange
• 2 Äpfel
• eventuell eine Banane
• 2 EL Rosinen
• 100 g Schlagobers
• 2 EL Honig oder Ahornsirup

Zubereitung:

Die Milch mit dem Zucker, Salz und der Orangenschale aufkochen. Die Haferflocken unterrühren und nochmals aufkochen lassen. Danach bei schwächster Hitze 30 Min. garen. Die Nüsse fein hacken, mit Butter anrösten. Die Orange und die Banane schälen und in Mundgerechte Stücke schneiden. Die Äpfel vom Kerngehäuse befreien und grob raspeln. Das Obst und die Nüsse auf ein Teller verteilen. Darüber den heißen Brei geben und mit Schlagrahm und Honig überziehen.