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Zutaten:
- 15 dag Holunderbeeren
- Saft einer ½ Zitrone
- 1 Birne
- ¼ l Weißwein
- 2 EL Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 2 EL Speisestärke
Zubereitung:
Wein, Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker
aufkochen, die Holunderbeeren und die gewürfelte Birne dazugeben und 5 Minuten
kochen lassen. Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren, dazugeben und noch einmal aufkochen lassen.
Zum Durchkühlen mindestens 2 Stunden in den
Kühlschrank stellen.