Grünkernlaibchen

von Ewald Wurzinger

Von Martina Platzer

 

Zutaten:
  • 1 Zwiebel
  • etwas Butter
  • 100 g Grünkernschrot
  • gut ¼ l Gemüsesuppe oder Wasser
  • 1 Ei
  • 5 EL Gouda gerieben
  • 1 1/2 EL Semmelbrösel
  • Majoran, Petersilie, …
  • Öl zum Braten

 

Zubereitung:

Zwiebel anrösten, Grünkernschrot u. Suppe zufügen. Aufkochen, 5 Min. ausquellen lassen.

(Evt. Topf in kaltes Wasser stellen)

Restliche Zutaten verrühren, kleine Laibchen formen. Beide Seiten goldbraun braten.

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