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Von Gabi Reiter
Zutaten:
- 500 g Dinkelmehl
- 2 TL Salz
- 1 TL Kümmel (gem.)
- 2 TL Fenchel (gem.)
- ½ Würfel Germ
- ¼ l lauwarmes Wasser
- ca. 1/8 l Milch
Zubereitung:
Germteig bereiten, kurz gehen lassen. Beugerl formen und ins kochende Salzwasser geben. Wenn Beugerln hochkommen auf das Blech geben und ins vorgeheizte Rohr bei 200 °C ca. 15 – 20 Min. backen.