Dinkelpudding

Von Sandra Hillebrand

Zutaten:

• ½ l Milch
• 50 g Dinkelvollmehl
• 50 g geriebene Nüsse
• 50 g Honig
• Vanillezucker

Zubereitung:

Mehl, Zucker, Vanillezucker und die Nüsse in ca. 5 EL Milch glattrühren.

Die restliche Milch aufkochen und die Masse mit den Schneebesen einrühren und ca. 2 Min. kochen lassen. Die Masse in kleine Schüsseln geben und auskühlen lassen.

Tipp: Man könnte unter den Pudding Birnen-Stücke legen.