Birnenomelett

Von Martina Platzer

 

Zutaten:
  • 300 g Mehl
  • (Wahlweise ½ Dinkel und ½ Buchweizenmehl)
  • 2 Eier
  • 50 g Zucker
  • 0,25 l Schlagobers
  • 0,3 l Mineralwasser
  • 70 g Nüsse
  • 300 g Birnen
  • Zimt
  • Öl zum Ausbacken

 

Zubereitung:

Mehle, Eier, Zucker u. Mineralwasser zu einem Teig verrühren. Geschlagenes Obers und die Nüsse unterheben. Zum Schluss die Birnen  hinein reiben. Mit Zimt würzen.

In einer Pfanne wie etwas dickere Palatschinken ausbacken.

Diesen Artikel drucken Diesen Artikel drucken

Kommentieren

*