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Von Alexandra Rinner
Zutaten:
- 750 g Dinkelmehl
- 250 g Weizenmehl
- 1 EL Salz
- 1 Würfel Germ
- 50 g Butter
- ½ Becher Jogurt
- ¾ l lauwarmes Wasser
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Germteig zusammenkneten. Aufgehen lassen. Weckerl formen, nochmals aufgehen lassen. Mit Ei bestreichen und mit Körner bestreuen und bei 170 °C ca. 15 – 20 Min backen.