Mit der Übernahme des Zerlegebetriebes und der Molkerei der Weizer Schafbauern in Obergreith durch den Fleischof Raabtal ist die Weiterführung gesichert. Die „Weizer Genuss Manufaktur“ entstand.
Die vergangenen Jahre waren für die Weizer Schafbauern mit ihrem Verarbeitungsstandort in Weiz sehr herausfordernd. Corona, die Energiekrise und Schwierigkeiten im Management führten zu Absatzrückgängen und einen Preisverfall bei landwirtschaftlichen Produkten. In der Folge stellten einige landwirtschaftliche Betriebe die Belieferung ein, Mengen gingen zurück, die Auslastung sank – während die Kosten stiegen. Um die Auslastung zu stabilisieren, war der Fleischhof Raabtal bereits seit Anfang 2025 für die Rindfleischzerlegung eingemietet. In den letzten Monaten wurde intensiv an einer Übernahme gearbeitet. Nun ist die vollständige Betriebsübernahme abgeschlossen. Johann Wagner, geschäftsführender Obmann Weizer Schafbauern dazu: „Wir sind sehr froh, mit dem Fleischhof Raabtal einen Partner gefunden zu haben, der die Produktionsstätte in unserem Sinne weiterführt. Wir konzentrieren uns künftig auf die landwirtschaftliche Produktion und geben die Verarbeitung und Vermarktung den Experten mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Lebensmittelbranche weiter.“
Alle 16 Mitarbeiter werden übernommen und deren Arbeitsplätze gesichert. Das Produktsortiment mit Milch, Joghurt und Käse vom Schaf sowie Lammfleisch bleibt bestehen und soll künftig sogar erweitert werden. Die neue Gesellschaft tritt unter dem Namen „Weizer Genuss Manufaktur“ auf. Die Genossenschaft der Weizer Schafbauern bleibt bestehen und konzentriert sich auf die landwirtschaftliche Produktion. Sie liefert weiterhin Schafmilch und Lammfleisch und bleibt als Gemeinschaft für Austausch und Zusammenarbeit erhalten.
Vertrauen zurückgewinnen
Ein zentrales Ziel der Übernahme ist es, das Vertrauen der Landwirte zurückzugewinnen. „Wir werden die Zahlungen an die Landwirte in Zukunft zeitnah durchführen – so wie es in der Fleischbranche üblich ist“, betonen die Geschäftsführer Johann Kaufmann und Heribert Pratscher. Zudem werden weitere Lieferanten für Milch und Fleisch gesucht. Für die 150 landwirtschaftlichen Betriebe, die im abgelaufenen Jahr geliefert haben, eröffnet sich damit eine klare Perspektive: eine Chance und eine positive Zukunft mit einem professionellen Partner für die Verarbeitung und Vermarktung dieser besonderen Produkte. Das stärkt die regionale Landwirtschaft und sichert die Zukunft vieler Familienbetriebe.
Darüber hinaus setzt die Weizer Genuss Manufaktur auf stark nachgefragte Produkte, die für Qualität und Regionalität stehen. Die Übernahme bedeutet regionale Wertschöpfung durch kurze Transportwege sowie Verarbeitung und Vermarktung in der Region.