Mit dem „AMA GENUSS REGION“-Netzwerk-Treffen will man Betriebe entlang der gesamten kulinarischen Wertschöpfungskette zusammenbringen. Der Erfahrungsaustausch stand im Mittelpunkt der Veranstaltung.
Rund 150 interessierte Besucher trafen sich kürzlich im Steiermarkhof in Graz zum großen Netzwerktreffen. Initiiert wurden die Veranstaltung von der AMA-Marketing und der NWK-Kulinarik GmbH im Rahmen des gemeinsamen Förderprojekts „Regionale Kulinarik – Qualitäts- und Herkunftssicherung entlang der Wertschöpfungskette“ – gemeinsam mit zahlreichen starken Partnern, beispielsweise Vertreterinnen und Vertreter des Vereins Netzwerk Kulinarik.
Julia Göschelbauer von der AMA-Marketing, Projektleitung Kulinarik, betonte: „Mit den AMA GENUSS REGION Netzwerk-Treffen schaffen wir eine Plattform, auf der Qualität, Herkunft und Innovation zusammenkommen. Wir verstehen uns als verlässlicher Partner der Betriebe und wollen ihnen nicht nur Sichtbarkeit geben, sondern auch konkrete Impulse, die im Alltag wirklich weiterhelfen.“ Moderiert wurde die Veranstaltung von Markus Hillebrand, Obmann des Vereins Netzwerk Kulinarik. Er hob die Bedeutung der breiten Unterstützung hervor: „Die Anwesenheit eines hochkarätigen Publikums – vertreten durch Landtagsabgeordnete Silvia Karelly, Vertreter der Landwirtschafts- und Wirtschaftskammer sowie des Vereins Netzwerk Kulinarik– ist ein starkes Zeichen. Sie zeigt, wie wichtig und unverzichtbar Zusammenarbeit ist. Dafür sind wir sehr dankbar.“
Spannender Impulsvortrag
Ein inhaltlicher Höhepunkt der Veranstaltung war der Impulsvortrag „Mit KI schneller zum Erfolg – praktische Anwendungen für Direktvermarkter, Manufakturen und Gastronomiebetriebe“ von Niklas Pichler und Maximilian Grosseck, den Gründern von StoryHof. Anschaulich, bodenständig und praxisnah zeigten sie, wie künstliche Intelligenz dabei unterstützen kann, Zeit zu sparen, Arbeitsabläufe zu vereinfachen und die Sichtbarkeit von Betrieben zu erhöhen. Die Teilnehmenden erhielten konkrete, sofort umsetzbare Tipps – verständlich und überraschend wirkungsvoll. Im Anschluss fand eine Interviewrunde mit Beatrice Berner vom Projektmanagement GenussHauptstadt Graz, Landwirtschaftskammer-Präsident Andreas Steinegger und Klaus Friedl, Obmann Fachgruppe Gastronomie der Wirtschaftskammer Steiermark statt, bei der spannende Fragen beantwortet wurden.
Das Gütesiegel AMA GENUSS REGION ist ein durchgängiges freiwilliges Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem entlang der Wertschöpfungskette, das 2020 eingeführt wurde.