Ein Sieger seiner Sorte
Am Telefon ist er kurz angehalten, Termine bekommt man derzeit schwer: Winzer Johann Sax hat alle Hände voll zu tun. Die winterlichen Temperaturen zwingen…
Schlachtung mit Achtung
„Eine artgerechte Haltung und die Herkunft des Fleisches sind vielen Konsumenten wichtig. Oft wird dabei aber ein wichtiger Punkt vergessen: die Schlachtung!“ Bergbauer Hannes Kienzer…
Eine Sache der „Ähre“
Ein Hobby zum Beruf zu machen ist für viele Leute ein Traum, für Franziska Hiebaum ist es seit 25 Jahren Realität. Die Landwirtin aus…
Früchte in der Flasche
Der Obstgarten ist nicht groß, aber was Direktvermarkter Hubert Hirtner aus den Früchten zaubert, kann sich sehen lassen. Der Nebenerwerbslandwirt hat seine große Liebe…
Wild auf seinen Wein
Wer gerne guten Wein trinkt, kommt am weststeirischen Wernersdorf wohl nicht mehr vorbei: Im Weinkeller von Stefan Pauritsch reift hier nun sogar Österreichs bester…
Schmecken Schnecken?
Diese Frage beantwortet Pamela Mayer-Prutsch wohl einfach mit „Ja“. Sie hat im Vorjahr die Liebe zu diesen Delikatessen gefunden und gemeinsam mit Lisa Mayer…
Eine Schule fürs Leben
Genau vor einem Jahr fand der eigens für Bäuerinnen konzipierte LFI-Lehrgang „Professionelle Vertretungsarbeit im ländlichen Raum“ statt. Was hat er den Absolventinnen gebracht? Bereits…
Nur Handarbeit am Hof
“Willkommen am Schermerhof” ruft uns eine freundliche Stimme entgegen und sofort öffnet uns Bäuerin Inge Seidl die Hoftür. Gerade ist sie dabei, frischen Krapfenteig…
Er brennt für den Brand
“Eine ganze Kiste voll ist es schon. Mehr als 100 auf jeden Fall”, meint Franz Semlitsch auf die Frage, wie viele Medaillen er für…
Ein Bier mit Botschaft
Lustiger Name, provokante Botschaft – so könnte man die kürzlich stattgefundene Bier-Präsentation im Schweinestall von Franz Habel in Auersbach bei Feldbach knackig zusammenfassen. Der…