Ewald Wurzinger

Ewald Wurzinger

Schlachtung mit Achtung

„Eine artgerechte Haltung und die Herkunft des Fleisches sind vielen Konsumenten wichtig. Oft wird dabei aber ein wichtiger Punkt vergessen: die Schlachtung!“ Bergbauer Hannes Kienzer…

Früchte in der Flasche

Der Obstgarten ist nicht groß, aber was Direktvermarkter Hubert Hirtner aus den Früchten zaubert, kann sich sehen lassen. Der Nebenerwerbslandwirt hat seine große Liebe…

Wild auf seinen Wein 

Wer gerne guten Wein trinkt, kommt am weststeirischen Wernersdorf wohl nicht mehr vorbei: Im Weinkeller von Stefan Pauritsch reift hier nun sogar Österreichs bester…

Pamela Mayer-Prutsch, Schneckenzucht

Schmecken Schnecken?

Diese Frage beantwortet Pamela Mayer-Prutsch wohl einfach mit „Ja“. Sie hat im Vorjahr die Liebe zu diesen Delikatessen gefunden und gemeinsam mit Lisa Mayer…

Eine Schule fürs Leben

Genau vor einem Jahr fand der eigens für Bäuerinnen konzipierte LFI-Lehrgang „Professionelle Vertretungsarbeit im ländlichen Raum“ statt. Was hat er den Absolventinnen gebracht? Bereits…

Bäuerin der Woche, Seidl

Nur Handarbeit am Hof

“Willkommen am Schermerhof” ruft uns eine freundliche Stimme entgegen und sofort öffnet uns Bäuerin Inge Seidl die Hoftür. Gerade ist sie dabei, frischen Krapfenteig…

Ein Bier mit Botschaft

Lustiger Name, provokante Botschaft – so könnte man die kürzlich stattgefundene Bier-Präsentation im Schweinestall von Franz Habel in Auersbach bei Feldbach knackig zusammenfassen. Der…