Steirische Rahmsuppe

Von Christa Glitzner

 

Zutaten:
  • 1 l Wasser
  • 10 g Salz
  • 10 g Kümmel ganz
  • ¼ l Sauerrahm
  • 1 EL Schlagobers
  • 40 g glattes Mehl
  • 1 EL Essig
Zubereitung:
  • Wasser mit Salz und Kümmel aufkochen
  • Sauerrahm, Schlagobers und Mehl glattrühren, ins Wasser einkochen mit Schneebesen glattrühren.
  • Ca. 10 Min. kochen lassen, zum Schluss Essig beimengen.
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