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Von Martha Fuchs
Zutaten:
- 250 g Dinkelmehl
- 250 g Topfen
- 1 Ei
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Brotgewürz
- ca. 100 ml Buttermilch
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig kneten. Weckerl formen, auf ein befettetes oder mit Backtrennpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Milch bestreichen, mit Sesam bestreuen und bei 200 °C im vorgeheizten Backrohr ca. 20 Minuten backen.