Schnelle Topfenweckerl

Von Martha Fuchs

Zutaten:
  • 250 g Dinkelmehl
  • 250 g Topfen
  • 1 Ei
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Brotgewürz
  • ca. 100 ml Buttermilch
Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem Teig kneten. Weckerl formen, auf ein befettetes oder mit Backtrennpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Milch bestreichen, mit Sesam bestreuen und bei 200 °C im vorgeheizten Backrohr ca. 20 Minuten backen.

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